小型全自動電加熱油炸鍋的特點：
（1）新的油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
（2）新的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
（3）本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
（4）高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源支出。
小型全自動電加熱油炸鍋采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制作，根據(jù)油炸工藝不同可分為油水混合型和純油型兩大類。能源可采用電、煤碳、導(dǎo)熱油直接加熱的方式。投資少，自動化程度高，適用于魚類、禽類、水產(chǎn)、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴、花生等產(chǎn)品的批量生產(chǎn)。適用于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連 設(shè)備采用油水混合技術(shù)，自動過濾殘渣，保證炸油的純凈，延長換油周期，降低用油成本；采用智能型數(shù)字顯示溫控屏，方便使用；采用自動控溫，有效分離劣質(zhì)油，安全易清洗維修方便；設(shè)有超溫保護裝置，讓您放心使用；整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝*、堅固耐用。
