水循環(huán)真空滾揉機(jī)：眾康機(jī)械制造有限公司公司研發(fā)設(shè)計(jì)的真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、、腌漬作用。滾揉機(jī)槳葉設(shè)計(jì)，正轉(zhuǎn)滾揉摔打，真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉機(jī)使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時(shí)間。

  滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加肉制品的出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

型號(hào)規(guī)格有：GR-300型，GR-500型，GR-600型，GR-1000型，GR-1200型GR-1400型，GR-1600型，GR-2000型，

水循環(huán)真空滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)的作用：

    1、使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。
    2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高產(chǎn)品彈性。
    3、改善肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生碎肉。
    4、增加保水性，提高出品率。
    5、增加產(chǎn)品的柔嫩度與結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

性能特點(diǎn)：

1、漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高；
2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；
3、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料、自動(dòng)吸料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；
4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料、呼吸式等功能。