燃氣涼粉攪拌夾層鍋我們做銷售的就是要把設備的所有本質(zhì)了解清楚，這樣才能更好的服務我們的客戶。前些天一位做涼粉生意的客戶問我，每天都需要紅薯土豆摻雜的物料進行攪拌，攪拌的終粘度是我們比較滿意的，但是我想知道怎樣清洗咱們的攪拌齒和中間的轉軸。其實很簡單，我們公司生產(chǎn)的可攪拌夾層鍋的攪拌齒是可以拆卸的，只需要拆下來清洗干凈再安裝上就可以，很方便清洗。如果煮肉或熬湯等不需要攪拌的產(chǎn)品時您也可以拆卸下來，這樣就可以增大鍋內(nèi)的空間。我們公司使用的攪拌刮板是聚四氟板，它的材質(zhì)較軟，這樣就不會刮傷鍋體。攪拌尺分別沿著不同的直徑做圓周運動，保證鍋體的每一部分都能刮到，保證鍋體內(nèi)的產(chǎn)品受熱均勻，不容易出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。

 燃氣涼粉攪拌夾層鍋產(chǎn)品簡介1、燃氣夾層鍋為可傾式，采用燃氣（液化氣、天然氣、人工煤氣）為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內(nèi)物料。加上攪拌器，可混合炒制加工醬料，糕點餡料等不同物料2、燃氣夾層鍋主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方，使用方便。3、燃氣夾層鍋*的分孔燃燒器燃燒充分、熱效率高。結構與原理：主要由機架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃氣管路等組成。機架用于安裝、固定鍋體及各設備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對鍋體加熱，攪拌漿代替人工可自動攪拌炒制菜肴，傾鍋裝置用于實現(xiàn)鍋體的傾覆操作，燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。 

燃氣夾層鍋安裝步驟

1、燃氣夾層鍋在安裝的時候應安裝在通風環(huán)境良好的工作環(huán)境下。地面平整、操作空間空曠，設備安裝調(diào)整平穩(wěn)，用地腳螺栓固定住不能松動。
2、支撐架兩邊的螺栓要擰緊，傾斜鍋體時，鍋體兩端的進、出水管不能隨鍋體轉到。
3、燃氣進去后，如果接頭對接處漏氣要擰緊螺釘，直到燃氣不漏為止。
4、燃氣夾層鍋設備下發(fā)要有排水通暢的地溝或地槽，方便生產(chǎn)是需要加入水或停止生產(chǎn)時清洗鍋體使用。
5、使用前要調(diào)整燃氣壓力，確認周圍燃氣器具同時工作時的動壓要符合要求。
燃氣夾層鍋的使用注意事項
1、燃氣夾層鍋在生產(chǎn)的工作場地，要有一定的通風設施保持通風環(huán)境的良好。
2、每次生產(chǎn)之前要檢查燃氣管道和閥門，防止燃氣泄漏，造成燃氣中毒或起火事故的發(fā)生。
3、定期檢查各個接頭處的密封性。保持灶頭的清潔，防止生產(chǎn)當中掉落的物料把灶頭的孔堵塞住。
4、傾斜出料時要把燃氣關掉，在把調(diào)速開關關閉。
5、燃燒器只能使用液化氣和天然氣，切記其他一切氣體均不可以使用。
6、工作生產(chǎn)過程中要保證燃氣壓力在正常范圍內(nèi)，如果不在正常范圍內(nèi)會造成燃燒的氣體不充分，會使操作人員增加燃氣中毒的可能性。
7、連接灶具的管道和閥門處要擰死 灶面會自然下垂，保持出安全距離，以免被我烤焦造成事故的發(fā)生。
8、燃氣夾層鍋的周圍不要放置物品，以免引起火災。
9、工作生產(chǎn)結束后一定要把燃氣閥門和灶前開關關閉并且擰緊防止漏氣發(fā)生意外事故。
10、可傾式和攪拌式夾層鍋，沒開機使用時應在各轉動部位加注潤滑脂。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部。
11、將鍋內(nèi)清洗干凈，加入物料。先加入導熱油在接通電源。等物料到達需要的溫度和預訂的加熱時間時，關閉電源。轉到手輪會使鍋體傾斜在進行卸料。
12、 鍋后面的PT100即溫度傳感器用于測量導熱油溫度。通過電控箱測到設定溫度，當超過設定的溫度時將不會在繼續(xù)加熱。當?shù)陀谠O定的溫度時會繼續(xù)加熱。
13、在操作過程中要嚴格控制溫度，一般情況下溫度控制在200度以下使用。