不銹鋼果蔬汁生產(chǎn)線由于營養(yǎng)豐富，含有人體必需的多種營養(yǎng)素成分，且香甜可口，健康功效多樣而備受人們的青睞。由于水果業(yè)（植保、管理、采摘）屬于勞動密集型行業(yè)。而中國地處溫。
制取果汁工藝流程
果肉型（混濁汁）
原料→清洗→（去皮）→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→大袋無菌灌裝封口
清汁型
原料→清洗→（去皮）→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過濾（超濾）→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→大袋無菌灌裝封口
不銹鋼果蔬汁生產(chǎn)線參數(shù)：
序號 | 主要技術(shù)參數(shù) | 5噸成套 | 備注 |
一 | 原料需用量（t/h） | 5 | 原料初始固形物含量~12% |
二 | 蘋果濃縮清汁產(chǎn)量kg/h | ~800 | |
三 | 裝機總?cè)萘浚╧w） | 234 | 此功率不包含任何的附屬設(shè)備 |
四 | 耗水量（t/h） | ~22 | 洗果用水及泵機封水 |
五 | 蒸發(fā)器冷卻塔水循環(huán)量T/H | 150 | 冷卻塔出水溫度32℃，進水溫度40℃ |
六 | 冰水T/H | 20 | 制冷量63000kcal/h 5℃冰水 |
七 | 耗蒸汽汽量（t/h） | ~3.335 | 建議配4噸鍋爐一臺 |
八 | 耗壓縮空氣m3/min | ~1.3 | 建議配1臺空壓機出氣量1.6m3/min， |
九 | 設(shè)備部分廠房面積 室內(nèi)部分：60mx12mx5m（約720m2），室外部分約100m2放蒸發(fā)器 | ||
部分主要設(shè)備為：
括板提升機、
鼓泡浮洗機
滾杠式噴淋提升撿果機
廢果輸送機
錘式破碎機
護色加藥系統(tǒng)
受料斗
強制推進螺桿泵
列管預(yù)熱器
果漿緩沖罐
螺桿泵
電磁流量計
帶式榨汁機（一榨）
螺旋輸送機
螺桿泵
果漿緩沖罐
螺桿泵
電磁流量計
帶式榨汁機（二榨）
螺旋輸送機
蒸發(fā)冷凝水緩沖罐
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