產(chǎn)品:妙脆角膨化設(shè)備介紹
在GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中按是否經(jīng)食用油脂煎炸或經(jīng)植物油噴灑、浸漬將膨化食品分為兩大類:油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、蝦片、鍋巴等是油炸型膨化食品,而雪米餅、小饅頭、爆米花等則是非油炸型膨化食品
妙脆角膨化設(shè)備咨詢生產(chǎn)線工藝組成:
1、拌粉機(jī):將主料(玉米粉、米粉等)單獨(dú)或者添加添加劑,混合一定量的水分充分混合均勻。
2、DT65雙螺桿膨化機(jī):通過擠壓膨化生產(chǎn)出長條狀的鍋巴片,更換模具可以寬窄厚薄不等的鍋巴,混合的原料在高溫高壓環(huán)境及雙螺桿的擠壓情況下,原材料中的淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,變成容易吸收的營養(yǎng)成分,通過模具擠出,通過調(diào)節(jié)旋切電機(jī)的轉(zhuǎn)速,直到調(diào)速大小長短滿足客戶要求的顆粒。具體顆粒大小與形狀通過更換模具得到。雙螺桿膨化機(jī)采用變頻調(diào)速技術(shù),較節(jié)能,速度控制精確,電機(jī)運(yùn)行中電流、轉(zhuǎn)速都可以通過變頻器面板直接看到,確保設(shè)備安全。
雙螺桿膨化機(jī)特點(diǎn)
該機(jī)采用的雙螺桿擠壓技術(shù),結(jié)合公司多年來膨化技術(shù)研究的經(jīng)驗(yàn),為適應(yīng)食品及相關(guān)行業(yè)的需求而設(shè)計(jì)制造的新型膨化食品設(shè)備。 系列雙螺桿機(jī)由供料系統(tǒng),擠壓系統(tǒng),旋切系統(tǒng),加熱系統(tǒng),傳動系統(tǒng),控制系統(tǒng)組成。
該機(jī)適用原料廣泛,生產(chǎn)產(chǎn)品多樣,變頻調(diào)速,自動化程度高,運(yùn)行平穩(wěn),使用壽命長。
濟(jì)南膨化食品機(jī)械設(shè)備雙螺桿膨化機(jī)由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等幾部分組成。將物料由喂料機(jī)喂入,機(jī)筒經(jīng)過高溫、高壓、高剪切,使物料膨化以達(dá)到所需的組織狀態(tài)等品質(zhì)要求。
雙螺桿膨化機(jī):
1.主機(jī)采用的變頻器調(diào)速技術(shù),使設(shè)備動力強(qiáng)勁、運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)、更省電。
2.螺桿采用合金鋼滲氮處理,螺桿的壽命更長,個別設(shè)備采用積木組合結(jié)構(gòu),可根據(jù)不同需要任意組合
3.強(qiáng)制潤滑系統(tǒng),以保證設(shè)備傳動部分具有更長的壽命
4.可視全自動溫控系統(tǒng),以使溫度控制更直觀、參數(shù)更精確
5.螺桿具有自清潔功能,停機(jī)無需拆卸螺桿清理
6.不同螺桿和長徑比可滿足不同生產(chǎn)工藝。
雙螺桿膨化機(jī)對原料適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)品形狀多、配置靈活。選擇不同的機(jī)型和配置可以生產(chǎn)不同的產(chǎn)品。目前來說膨化食品機(jī)械的應(yīng)用主要有:
一是以玉米和薯類為原料生產(chǎn)各類休閑小食品;
二是以面粉為原料生產(chǎn)各種仿真食品;
三是以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(俗稱人造肉);
四是以谷物、豆類或薯類為原料,經(jīng)膨化后制成主食。另外根據(jù)不同的設(shè)備組合也可生產(chǎn)其他產(chǎn)品。
妙脆角生產(chǎn)線設(shè)備參數(shù)
型 號 | BFJ-III | DT65 | ZXJ | YZG | BJT |
名稱 | 拌粉機(jī) | 雙螺桿膨化機(jī) | 整形切斷機(jī) | 油炸鍋 | 八角筒 |
總裝容量kw | 3 | 35 | 1.1 | 55.0 | 0.55 |
實(shí)耗功率kw | 2 | 22 | 0.8 | 45 | 0.4 |
生產(chǎn)能力 | 25kg/次 | 100~150㎏/h | 100-150kg/h | 100-250kg/h | 100-150kg/h |
外形尺寸m | 1x0.6x1.1 | 2.6x0.9x1.8 | 1×0.65×1.1 | 5.2×1.7×3 | 1.1×1.2×1.8 |
3、整形切斷機(jī):將膨化機(jī)出來的長條狀半成品切斷、印花。
4、自動油炸鍋:有燒煤炸鍋和電炸鍋兩種,可根據(jù)具體情況選擇性購買。
5、調(diào)味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,油炸后在筒內(nèi)噴灑香精料。
6、包裝機(jī):立式包裝機(jī)或者組合式電腦乘涼包裝機(jī),可選擇性包裝不同袋裝。
生產(chǎn)線操作簡單,易學(xué)易懂,是從事鍋巴生產(chǎn)廠家比較理想的選擇,可生產(chǎn)各種不同形狀的鍋巴,其
口感酥脆、油而不膩、食后留有余香、促進(jìn)腸道消化之特點(diǎn),使廣大消費(fèi)者茶余飯后的*食品。
油炸妙脆角生產(chǎn)線工藝流程:
原料配制→拌粉→擠壓配合→整形切斷→自動油炸→調(diào)味→包裝
油炸妙脆角生產(chǎn)線設(shè)備配置:
拌粉機(jī)→雙螺桿膨化機(jī)→整形切斷機(jī)→自動油炸機(jī)→八角筒→(包裝機(jī))
概述:
生產(chǎn)線油炸面食膨化生產(chǎn)線適用于將面粉等原料通過壓輥進(jìn)行壓制加工,采用特制機(jī)構(gòu)分切成不同的形狀,并經(jīng)過油炸使其膨化。油炸后再進(jìn)行調(diào)味與烘干,既制成美味可口的休閑食品。該生產(chǎn)線設(shè)備設(shè)計(jì)合理,操作簡單。此設(shè)備為我公司人員自主開發(fā)研制,在整形處細(xì)微入妙,是的產(chǎn)品形狀更加立體化,此設(shè)備還可生產(chǎn)三角形、葫蘆形、小魚酥、黃金角、小鴨子等產(chǎn)品。產(chǎn)品造型美觀,品味,可油炸,非油炸,入口酥脆即化,口感酥脆,營養(yǎng)豐富,是投資者降低成本,賺取更多利潤的型面食機(jī)械。
濟(jì)南大彤廠家簡介:
濟(jì)南大彤機(jī)械設(shè)備有限公司坐落在美麗的泉城濟(jì)南,是一家以擠壓膨化機(jī)械及配套設(shè)備研發(fā)、制造為主營業(yè)務(wù)的企業(yè),多年來匯聚了行業(yè)工作數(shù)十年的*團(tuán)隊(duì),大彤公司依靠專業(yè)的膨化技術(shù)*團(tuán)隊(duì),一直致力于擠壓膨化設(shè)備的研制與開發(fā),是擠壓膨化設(shè)備專業(yè)制造商。公司制造設(shè)備種類全,產(chǎn)品多樣,配套系列完善,客戶可一站式購齊所需全部設(shè)備。目前是中國擠壓膨化設(shè)備及其配套設(shè)備主要的專業(yè)生產(chǎn)、制造、研發(fā)廠家。
主要產(chǎn)品有:膨化食品機(jī)械、雙螺桿膨化機(jī)、寵物飼料/魚餌生產(chǎn)線、休閑膨化食品生產(chǎn)線、組織蛋白生產(chǎn)線、營養(yǎng)米生產(chǎn)線、夾心食品生產(chǎn)線、鍋巴沙拉生產(chǎn)線、妙脆角、小魚酥、黃金角生產(chǎn)線、玉米片生產(chǎn)線、面包糠面包渣生產(chǎn)線、變性淀粉生產(chǎn)線、單螺桿油炸食品生產(chǎn)線、寵物咬膠生產(chǎn)線等。
目前公司設(shè)備在國內(nèi)銷售已遍布二十多個省市自治區(qū),國外遠(yuǎn)銷歐洲:英國、烏克蘭、白俄羅斯、俄羅斯、土耳其;美洲:加拿大、美國、智利、蘇里南、巴西;非洲:巴西、尼日利亞、馬拉維、莫桑比克、剛果(布)、萊索托;亞洲:越南、菲律賓、泰國、印尼、馬來西亞、印度、烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、朝鮮、阿富汗、伊朗、黎巴嫩、塔吉克斯坦等國家。
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