全自動電加熱可傾式夾層鍋本設(shè)備廣泛用于糖果、糕點、飲料、蜜餞罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
 

　　全自動電加熱可傾式夾層鍋特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層采用耐酸耐堿的奧氏體型珠光體不銹鋼制造、配有壓力表和安全閥的電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、絕緣性能可靠。
 

　　基本結(jié)構(gòu)及安裝
 

　　1. 總體機構(gòu)：可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機等組成
 

　　2. 帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及支架組成
 

　　3. 立式電加熱夾層鍋由鍋體、電控箱及支架組成
 

　　4. 擰緊支撐架上的兩顆緊定螺釘，遙轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動。
 

　　5. 安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5為止。再接通380V電源，需加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。                              6. 溢流口不許裝閥門。                                  7.放料時，先打開鍋蓋，在轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。    8. 立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料。
 

　　產(chǎn) 品 分 類：
 

　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
 

　　2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
 

　　3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
 

　　4、億大夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；