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全自動(dòng)果蔬脆真空油炸脫水設(shè)備 低溫油炸機(jī)

參考價(jià) 280000
訂貨量 ≥1 臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東新大新食品工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)XD-1000
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/1/8 9:18:59
  • 訪問(wèn)次數(shù)1564
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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山東新大新食品工業(yè)裝備有限公司,是一家專業(yè)生產(chǎn)食品工業(yè)裝備的供應(yīng)商。公司專注于休閑食品、薯?xiàng)l薯片、膨化食品、肉類調(diào)理食品、糕點(diǎn)烘焙、蔬菜加工、玉米加工等食品工業(yè)裝備的研發(fā)、制造與銷售,并為客戶提供完善的成套解決方案。公司產(chǎn)品已通過(guò)CE認(rèn)證和ISO9000(1)-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證,并符合食品企業(yè)QS標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)多年的努力和創(chuàng)新,“新大新"牌食品設(shè)備已出口到美國(guó)、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、英國(guó)、法國(guó)、馬來(lái)西亞、西班牙、泰國(guó)、印尼、越南、伊朗、巴西、玻利維亞等80多個(gè)國(guó)家。

公司技術(shù)力量雄厚,管理規(guī)范,不僅擁有企業(yè)管理人員、專業(yè)設(shè)計(jì)師和工程師所組成的領(lǐng)導(dǎo)班子,而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍,同時(shí)引進(jìn)了國(guó)外的*設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù),研發(fā)、制造與銷售,為客戶提供食品生產(chǎn)加工的完善解決方案。

實(shí)力是信譽(yù)的保障,誠(chéng)信是發(fā)展的基礎(chǔ),誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)外新老客戶來(lái)公司做客與您攜手合作共同發(fā)展。

電加熱油炸機(jī),燃煤油炸機(jī)
電壓 380V 額定功率 17+3kw
能源 容油量 1100L
外形尺寸 4800/3500/3200mm 溫度范圍 300℃
炸框尺寸 800/520mm 重量 800kg
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
真空油炸魚高溫油炸的區(qū)別:
傳統(tǒng)油炸是指將食物放置于較高的油脂中去,使其快速熟化的過(guò)程,溫度在160度以上,而低溫油炸是指在真空負(fù)壓的狀態(tài)下對(duì)食物進(jìn)行油炸,負(fù)壓在-0.092-0.1之間,溫度在80-100度之間,由于設(shè)備內(nèi)部壓力低于大氣壓在這種相對(duì)缺氧的情況下對(duì)食品進(jìn)行加油,可以減少高溫對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,減輕甚至避免氧化反應(yīng)產(chǎn)生對(duì)人體的傷害,同時(shí)還保留著果蔬天然的營(yíng)養(yǎng)、色澤、味道。
全自動(dòng)果蔬脆真空油炸脫水設(shè)備 低溫油炸機(jī) 產(chǎn)品信息

新旭東專業(yè)生產(chǎn)油炸機(jī),油炸機(jī),油水混合油炸機(jī),電加熱油炸機(jī),燃煤油炸機(jī),半自動(dòng)油炸機(jī),全自動(dòng)油炸機(jī),油炸生產(chǎn)線,油炸流水線,油炸機(jī)械,仿手工餃子皮機(jī),油炸鍋,包子皮機(jī)等。
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)性能:

保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅降低,油炸食品不易褪色、變色,褐變,可以保持原料本身的顏色,如:獼猴桃極易受熱褐變?nèi)舨捎谜婵沼驼梢员3制渚G色。

b保香作用:采用真空油炸,原料在密封狀態(tài)下備加熱,原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成分進(jìn)一步得到濃縮,由此真空油炸技術(shù)可以很好的保存原料原有的香味

j降低油脂裂變程度:油炸使用油的劣化包括氧化,聚合,熱分解,以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主,在真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中氣體很快大量逸出差產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小,油炸溫度低,由此,油脂的裂變程度大大降低

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