無(wú)極調(diào)速臥式打漿機(jī)特點(diǎn):
1、變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用,在打漿升降過(guò)程中穩(wěn)定性好,打漿速度快,機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。
2、本機(jī)規(guī)格有50L、100L、150L、200L、 250L、350L、500L多種規(guī)格,肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn),低速打漿時(shí)穩(wěn)重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿,均勻剔透。所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。
無(wú)極調(diào)速臥式打漿機(jī):
1、該產(chǎn)品操作方便、省電,噪音小,
2、料桶翻轉(zhuǎn)出料,出料*,無(wú)殘留。清洗維護(hù)設(shè)備方便
3、整機(jī)采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造。
4、變頻調(diào)速,可根據(jù)物料自由設(shè)定打漿速度
5、開(kāi)機(jī)3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。
300打漿機(jī)參數(shù)
型號(hào) | DJ-300 |
容積(L) | 300 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 150 |
功率(kw) | 18.5 |
轉(zhuǎn)速(r/min) | 750/變頻調(diào)速 |
外形尺寸(mm) | ≈1560*960*1280 |
整機(jī)重量(kg) | ≈500 |