螺旋速凍機(jī)
隨著食品工業(yè)的飛速發(fā)展，食品機(jī)械的不斷革新，一種結(jié)構(gòu)緊湊且占地面積小的新型、高效、節(jié)能的速凍裝置——DLD、SLD系列螺旋速凍裝置已成為目前大，中型速凍食品企業(yè)的機(jī)型。 DLD、SLD系列螺旋速凍裝置的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結(jié)間內(nèi)做螺旋式轉(zhuǎn)動，從而實(shí)現(xiàn)物料的快速凍結(jié)。分別采用頂吹風(fēng)和側(cè)吹風(fēng)的布風(fēng)方式，凍結(jié)時間可選范圍20~90分鐘。適用于調(diào)理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速凍結(jié),也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。
SLD系列雙螺旋速凍裝置的特征
為適應(yīng)市場需求，我公司在單螺旋速凍裝置的基礎(chǔ)上又開發(fā)出一種新型的雙螺旋速凍裝置，它采用了兩個轉(zhuǎn)塔的結(jié)構(gòu)，除了具有單螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)外，還具有下列特點(diǎn)：
一、凍結(jié)量大：由于采用雙轉(zhuǎn)塔螺旋結(jié)構(gòu)，更大發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn)，故雙螺旋結(jié)構(gòu)特別適合于大型速凍食品企業(yè)。
二、結(jié)構(gòu)設(shè)計更適合現(xiàn)代化生產(chǎn)：單螺旋速凍裝置的進(jìn)、出料口只能分上進(jìn)下出或下進(jìn)上出兩種形式，而雙螺旋進(jìn)、出料口都在下面，進(jìn)、出料方向的選擇也更加靈活，更容易與其它配套設(shè)備組合，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。
三、適合凍品更廣泛，更靈活：由于兩個螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計可以單獨(dú)進(jìn)行，對于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備，使預(yù)冷和速凍工藝一次完成，雙螺旋速凍機(jī)還適合速凍需要稍長時間的塊狀食品。
SLD系列雙螺旋速凍裝置進(jìn)、出料口示意圖
SLD系列雙螺旋速凍裝置結(jié)構(gòu)示意圖
SLD系列雙螺旋速凍裝置主要尺寸
SLD系列雙螺旋速凍裝置主要技術(shù)參數(shù)
注：
1、凍結(jié)能力以裸凍蝦為標(biāo)準(zhǔn)，上料密度8kg/m2，進(jìn)料中心溫度15℃，出料中心溫度－ 18˜-15℃，凍結(jié)溫度－35℃±2℃。
2、凍結(jié)時間可根據(jù)不同的凍品調(diào)節(jié)。
3、耗冷量按冷凝溫度+35℃，蒸發(fā)溫度－42℃工況條件計。
4、根據(jù)凍品的情況可非標(biāo)設(shè)計。
