說到炸雞塊的滋味，估計(jì)多數(shù)人肯定不會(huì)陌生，畢竟在外面的快餐店中吃飯，炸雞塊是不少朋友必選的小吃，蘸著特制的醬料，吃一口外焦里嫩，有滋有味。因此不少人會(huì)想著在自己家里也能輕松簡單的做出好吃的炸雞塊，這樣既能夠保證吃方便，而且食材又可以自己來選擇，健康又衛(wèi)生，這樣的選擇會(huì)很不錯(cuò)。不過往往炸出的雞塊會(huì)遇到不夠酥脆，雞肉不夠入味等小問題，影響了食用體驗(yàn)，佳特裹漿粉油炸一體化的雞排油炸流水線可用于廠家批量加工使用，橫向自動(dòng)刮渣過濾系統(tǒng)，保持炸油清潔，全油工藝的油炸生產(chǎn)線，采用三角沉渣系統(tǒng)漏斗排渣系統(tǒng)不存渣，便于清洗保證雞塊油炸的色澤及口感。
除了屠宰，發(fā)展雞肉深加工也是相關(guān)養(yǎng)殖戶一個(gè)良好的終端切入口。目前，市面上的雞肉深加工產(chǎn)品非常豐富，包括臘雞、醬燒雞、烤雞、炸雞、熏雞、雞肉松、雞肉餅、雞肉丸子等等。深加工涉及的設(shè)備也非常多，例如炸雞生產(chǎn)需要使用油炸設(shè)備、醬燒雞生產(chǎn)中需要用到滾揉設(shè)備、熏雞生產(chǎn)中需要用到煙熏設(shè)備等等，而我公司生產(chǎn)的裹漿粉油炸一體化的雞排油炸流水線可用于雞塊的油炸使用，所搭配的裹粉機(jī)中帶有自動(dòng)除面疙瘩配置，出料口網(wǎng)帶設(shè)有振動(dòng)裝置，把多余的面粉振落到儲(chǔ)存?zhèn)}中，由設(shè)備底部的絞龍輸送到滾筒中進(jìn)行循環(huán)利用，產(chǎn)品掉落到出料口的輸送帶上達(dá)到自動(dòng)出料的工作。全自動(dòng)上粉裹粉機(jī)可以連接油炸機(jī)配套使用，組成自動(dòng)化生產(chǎn)線。
1.網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電驅(qū)動(dòng)，網(wǎng)帶升起輕松自如，且能自動(dòng)定位，使油漕及網(wǎng)帶的清洗方便。
2.采用四維溫控系統(tǒng)，溫度可根據(jù)工藝要求隨時(shí)設(shè)定調(diào)節(jié)，誤差溫度不超過0.3℃，自動(dòng)控制燃燒器的開啟停止，可實(shí)現(xiàn)鍋內(nèi)溫度快速升溫，正常生產(chǎn)后，鍋內(nèi)油溫，基本維持不變。
3.采用雙網(wǎng)帶的輸送方式，防止物料在炸制過程中漂浮，影響炸制效果和產(chǎn)品品質(zhì)?？筛鶕?jù)客戶要求制造雙網(wǎng)帶或單網(wǎng)帶，選擇雙網(wǎng)帶的客戶較多。
4.采用點(diǎn)加熱方式，利用溫控儀自動(dòng)控制燃燒器的工作，從而實(shí)現(xiàn)鍋內(nèi)的快速升溫。鍋內(nèi)列管式分布加熱管均勻加熱。
5.油炸機(jī)內(nèi)部加熱管為無縫碳鋼管，采用恒品公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的加熱管道，提溫快，吸收熱量高，使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)；
6.該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸，食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間，能使油炸且食物不會(huì)漂浮，可通過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離可以適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
自動(dòng)裹漿裹粉的雞塊油炸機(jī)采用的成型機(jī)采用送料槳葉和成型滾筒同步運(yùn)轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，確保能有料送入和始終一致的成型壓力；為使成型肉餅厚度的調(diào)節(jié)方便和準(zhǔn)確，模芯部分設(shè)計(jì)為整體可拆卸。肉餅的形狀有圓形、方形、橢圓形、三角形、五角形、心形及其它特殊形狀，佳特雞塊油炸機(jī)仿*，采用純油技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
用工少的油炸機(jī)配有在線過濾機(jī)，過濾機(jī)是由三層過濾裝置組合而成的，可以實(shí)現(xiàn)大小不同顆粒的殘?jiān)^濾干凈，同時(shí)該款過濾是由管道直接連接油炸設(shè)備可以達(dá)到邊過濾邊油炸的效果，延長炸油的使用，同時(shí)提高產(chǎn)品的色澤，佳特雞塊油炸機(jī)在入料口添加入料平板網(wǎng)帶，網(wǎng)帶表面涂氟，保證在入料時(shí)減小產(chǎn)品變形，并且減少粘連。入料網(wǎng)帶基本保證產(chǎn)品成型，成型后通過傳遞桿輸送帶油炸區(qū)域，油炸區(qū)域分上下兩層網(wǎng)帶，下網(wǎng)帶為主網(wǎng)帶，起輸送作用，上網(wǎng)帶為附帶，主要起壓料作用，保證產(chǎn)品在油炸過程中全部浸泡在油中。上網(wǎng)帶具有高度可調(diào)功能，客戶根據(jù)油炸產(chǎn)品厚度的不同調(diào)節(jié)高度；同時(shí)上下網(wǎng)帶同步，保證產(chǎn)品油炸時(shí)間一致，保證產(chǎn)品色澤。
自動(dòng)裹漿裹粉的雞塊油炸機(jī) 用工少的油炸機(jī)所搭配的裹漿機(jī)適用于粘稠度高的或者是掛糊比較厚的產(chǎn)品使用，客戶根據(jù)自己的產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝要求而定。浸漿機(jī)設(shè)備材質(zhì)全部采用304不銹鋼制作而成，耐腐蝕性高，通過上下網(wǎng)帶夾持，使產(chǎn)品浸入漿液中，從而使產(chǎn)品表面均勻涂漿在雞肉、牛肉、 豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于重組類、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用于上面包屑及上粉前的食品。
