從小到大，各種各樣的小零食一直都是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢缮俚囊徊糠帧，F(xiàn)如今，隨著90后、00后逐漸成為消費(fèi)“主力軍”，休閑零食產(chǎn)業(yè)也發(fā)展了巨大的變化，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。曾經(jīng)被視為垃圾食品的零食產(chǎn)業(yè)，在自動(dòng)化加工設(shè)備的幫助下，其品質(zhì)正在逐漸提高，我公司生產(chǎn)的燃?xì)饧訜岬碾u塊裹漿油炸流水線可制作各種口味的雞塊，并且該款油炸機(jī)采用外置過(guò)濾的工藝設(shè)計(jì)，油炸機(jī)外部同時(shí)設(shè)有過(guò)濾箱，油炸過(guò)程中對(duì)不同大小、形狀的食品殘?jiān)w粒進(jìn)行*的過(guò)濾，實(shí)現(xiàn)了邊油炸邊過(guò)濾的效果。

    現(xiàn)如今，各種美食的質(zhì)量相比往年，已有了很大的提高，這與自動(dòng)化生產(chǎn)的研發(fā)與應(yīng)用息息相關(guān)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)食品加工設(shè)備制造業(yè)取得了很大的進(jìn)步，應(yīng)用于食品生產(chǎn)的設(shè)備也非常多，就如炸制雞塊就需要一套燃?xì)饧訜岬碾u塊裹漿油炸流水線就可以完成，并且該款設(shè)備還是一款節(jié)能型燃?xì)庥驼ㄔO(shè)備，出煙口溫度嚴(yán)格控制在100℃左右，耗能低，能源利用率高，節(jié)能效果是同行業(yè)的2-3倍，燃燒器采用意大利*燃燒機(jī)，熱效率高，升溫速度快，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)省了能源的消耗。

1.四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨(dú)提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時(shí)提升，有利于設(shè)備的清洗。 
2.采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過(guò)程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
3.采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在±1攝氏度，溫控0-300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度超過(guò)設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。
4.鍋體與外殼之間裝填50mm厚保溫材料，保溫材料為針刺棉，改變傳統(tǒng)保溫棉因高溫變形收縮、影響保溫效果。
5.整體采用工裝焊接，焊接工藝為雙向?qū)ΨQ焊接，保證焊接應(yīng)力消除，防止在使用過(guò)程中，設(shè)備升溫變形。因長(zhǎng)期收縮變形引起材質(zhì)疲勞，焊口開裂造成事故。

    全自動(dòng)雞塊裹漿機(jī)是通過(guò)漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于上面包屑及上粉前的工序。條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過(guò)程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹，的上漿方式是自動(dòng)澆漿，用漿料泵把漿液從盛漿桶內(nèi)送至淋漿系統(tǒng)。繼而形成瀑布式淋漿。該機(jī)只用一條輸送網(wǎng)帶，當(dāng)產(chǎn)品由輸送網(wǎng)帶送入淋漿區(qū)接受正面淋漿時(shí)，由于重力下垂作用，使得產(chǎn)品反面在淋漿系統(tǒng)下方的盛漿托盤內(nèi)接受沾漿，以完成整個(gè)食產(chǎn)品的上漿過(guò)程，雞塊上漿機(jī)采用雙層網(wǎng)帶可以防止物料的漂浮，且不會(huì)壓制物料，不會(huì)將物料壓碎。雙層網(wǎng)帶可以抬起，方便清洗設(shè)備。

     雞肉塊油炸流水線能及時(shí)清理鍋體底部殘?jiān)?，刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速，可以根據(jù)殘?jiān)亩嗌僬{(diào)節(jié)刮渣速度。刮渣是油炸機(jī)行業(yè)中設(shè)計(jì)的一款，采用乙型全刮網(wǎng)材質(zhì)為SUS304不銹鋼。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設(shè)計(jì)，采用底刮渣跟側(cè)面出渣結(jié)合方式，這樣油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品渣不經(jīng)高溫，不會(huì)產(chǎn)生碳化，黑油現(xiàn)象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內(nèi)油炸過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)?。自?dòng)上升和下降系統(tǒng)是本公司設(shè)計(jì)，適用于任何種類的油炸鍋。它允許系統(tǒng)設(shè)置操作。全自動(dòng)油炸機(jī)的自動(dòng)上升和下降都可以控制時(shí)間并定時(shí)。根據(jù)商品種類，可以從1分鐘到15分鐘。不需要監(jiān)控，油炸過(guò)程安全有效。    全自動(dòng)油炸機(jī)的油箱內(nèi)部由電加熱器加熱。它能夠節(jié)省烹飪時(shí)間和精力。系統(tǒng)能夠控制油溫以延長(zhǎng)油的使用壽命。

    連續(xù)式雞肉塊油炸流水線優(yōu)良的加熱系統(tǒng)，加熱速度快，到達(dá)設(shè)定溫度自動(dòng)斷閘，往復(fù)式供電，熱效率的同時(shí)，更節(jié)能更環(huán)保。 內(nèi)部充足的循環(huán)系統(tǒng)，將平衡輸入輸出端的溫差，并實(shí)現(xiàn)了油的流動(dòng)性，推進(jìn)產(chǎn)品前行，整個(gè)操作過(guò)程無(wú)需手工操作在裹漿、裹粉、油炸等方面都可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化處理，保證產(chǎn)品的均勻性。