雞塊油炸流水線采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制作而成，外形美觀，打磨*，細(xì)節(jié)處理完善，全自動油炸機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動上料、自動出料、自動攪拌功能，整機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動控溫，充分保證產(chǎn)品的炸制質(zhì)量。攪拌方式多樣，不同的產(chǎn)品攪拌方式不同，針對性強(qiáng)，加熱方式多元化，主要有電加熱、燃煤加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜岬?，各部分質(zhì)量保證，生產(chǎn)性能高，采用油不變質(zhì)的原理，利用油、水、動物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易煳。

    雞塊油炸流水線油炸機(jī)共分三層傳送帶，上層為壓浮傳送帶，中間為油炸傳送帶，下層為刮渣網(wǎng)帶。設(shè)備頂層配有排煙罩。油炸機(jī)使用前請確認(rèn)接電3相4芯線，電纜不低于120平方  總功率為245kw。必須有可靠接地線，油炸機(jī)熱電偶可自動控制油溫，此設(shè)備配有3個熱電偶在油箱內(nèi)部，確保油溫均衡，如油溫過高加熱管會自動停止工作，低于溫度，加熱管自動加熱。
油炸機(jī)配備的循環(huán)泵，可以是整體油箱內(nèi)溫度均衡。加油量加到設(shè)備停機(jī)后，要等油溫降到50度以下方可打開管道閥門開啟油泵直至油箱內(nèi)無油量殘留，（開啟管道閥門前，先關(guān)閉回油管道閥）儲油罐：儲存的油僅可以供油炸機(jī)使用，不能與別設(shè)備連接晶顯示面板：可設(shè)計所炸產(chǎn)品需要的溫度和時間，設(shè)計成功之后調(diào)用配方。