刮底攪拌夾層鍋很多客戶在進(jìn)行食品加工時(shí),不會(huì)只蒸煮加熱一種物料,而是會(huì)同時(shí)生產(chǎn)多種物料。有些食物只需要蒸煮鹵制,而有些食物則需要攪拌,該怎么選擇夾層鍋呢?我們公司生產(chǎn)的攪拌夾層鍋就是不錯(cuò)的選擇。我們公司生產(chǎn)的夾層鍋的攪拌尺是可以拆卸的,在攪拌尺和攪拌軸承的連接處有一個(gè)小鋼套,將小鋼套往上一提,攪拌尺很容易就會(huì)拆下來,增加了蒸煮容積。需要攪拌時(shí),將攪拌尺安裝上即可,操作簡(jiǎn)單。攪拌夾層鍋是咱們?cè)谶M(jìn)行食品加工時(shí)*的良好蒸煮設(shè)備。
夾 層 鍋分 類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
夾 層 鍋結(jié) 構(gòu):
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成;刮底攪拌夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋 體 材質(zhì):
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
夾 層 鍋用 途:
1、 廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。