-18℃凍牛肉絞肉機(jī) 凍雞胸鴨肉絞肉機(jī)具有送料絞龍及出料絞龍,每個絞龍單獨(dú)工作,且都有兩個速度,可以根據(jù)不同的原料采用不同的速度配比,從而達(dá)到效果和產(chǎn)量。出料絞龍螺距設(shè)計合理,使原料肉順暢的通過,杜絕出油現(xiàn)象,并減少絞龍對肉產(chǎn)生的擠壓,使肉料顆粒度好,邊緣清晰,升溫低。
-18℃凍牛肉絞肉機(jī) 凍雞胸鴨肉絞肉機(jī)此機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織,對產(chǎn)品無明顯升溫,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,凍肉絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。我公司生產(chǎn)的絞肉機(jī)與原料肉接觸的部位均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗,絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。 設(shè)計合理,肉料溫升低,利于保鮮。
設(shè)備介紹:
1.-18℃凍牛肉絞肉設(shè)備的主機(jī)SUS304不銹鋼制作,防水電器按鈕。
2.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),光亮平整,易于清洗,符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、生產(chǎn)效率高,外表光滑,便于清洗,設(shè)計合理。
4.孔刀的型號:¢8至¢30等可選,可將未解凍的肉塊或鮮肉直接絞切成規(guī)格不同的肉粒。
5.絞肉機(jī)具有送料絞龍及出料絞龍,每個絞龍單獨(dú)工作,且都有兩個速度,可以根據(jù)不同的原料采用不同的速度配比,從而達(dá)到效果和產(chǎn)量。