早餐車既方便消費者生活，又有助于規(guī)范快餐供應(yīng)市場，還能開辟就業(yè)渠道，可以說是多方共贏的項目。那么，我們應(yīng)該如何選擇早餐車的經(jīng)營場所呢？

經(jīng)營早餐車一般是選擇在夜市、商場、超市門口、學(xué)校、幼兒園、鬧市、步行街、住宅區(qū)，只要是量多的地方都可以作為經(jīng)營的場所，流動的模式，大家也非常喜歡，關(guān)鍵的是把外觀保持清潔，做的小吃也要做的衛(wèi)生，就會被大眾接受。

早餐車既保留了傳統(tǒng)飲食文化的特點，又符合現(xiàn)代人追求營養(yǎng)、健康的消費需求。現(xiàn)代化*廚具使傳統(tǒng)的水晶燒麥、燉罐、扁肉、香板鴨、蒸餃、香芋餅、炸米凍、筍肉夾餅、芋餃等小吃更具特色，既保全了食物的營養(yǎng)成分，且色、香、味更醇厚.煎、炒、炸、蒸、燉、燒樣樣俱全。道道口感*，氣味香醇、色艷湯濃、鮮美清香。

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