花粉微波滅菌設備——其滅菌原理除熱效應用外，光化學效應、電子共軛效應和磁力共軛效應均對細菌有著創(chuàng)傷和滅菌作用，從而達到*滅菌的目的，同時可達到干燥的目的，且對松花粉有效成分的破壞也很少，具有清潔、衛(wèi)生、安全、迅速等優(yōu)點。
應用微波滅菌和輻照滅菌兩種物理方法對花粉中微生物滅菌進行研究，結果發(fā)現(xiàn)對大腸桿菌的滅菌有效率大于90％，并且可以大幅度降低花粉中細菌總數(shù)和霉菌數(shù)。兩種滅菌方法對松花粉中主要營養(yǎng)素和有效成分的影響，輻照滅菌對*與過氧化氫酶的影響較大，而微波滅菌則影響不大。
微波殺菌設備的優(yōu)點在于：
1、時間短，速度快，加熱均勻。
2、殺菌*，且干燥、殺菌、殺蟲、防霉等工藝可同時進行。
3、產(chǎn)品質(zhì)量好。能*程度的保持了物料的營養(yǎng)成分，感官好，口感佳，延長了物料的保鮮期和貨架期。
4、設備簡單，工藝*，便于控制，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動條件。
