高粘度物料全自動(dòng)行星炒鍋有些粘稠物料在進(jìn)行炒制時(shí),人工攪拌非常費(fèi)力也非常耗時(shí),攪拌不均勻,導(dǎo)致物料加熱不均勻,口感不好。行星炒鍋在進(jìn)行粘稠物料的炒制時(shí),采用了公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)相結(jié)合的攪拌方式,保證了鍋內(nèi)沒(méi)有任何炒制盲點(diǎn),攪拌均勻,加熱均勻。行星炒鍋是粘稠物料的炒制熬制的得力設(shè)備。
特點(diǎn):
1、全304不銹鋼制造,外形美觀,結(jié)構(gòu)緊湊,清洗方便;
2、以高壓鍋爐蒸汽為能源,符合國(guó)家鋼制壓力容器標(biāo)準(zhǔn)GB150-98;
3、鍋體內(nèi)外采用304不銹鋼板整體沖壓成型,自動(dòng)拋光,精細(xì)焊接;
4、*的蜂窩夾套結(jié)構(gòu),半球形鍋體,換熱面積大,加熱速度快,高效節(jié)能;
5、鍋體采用蝸輪桿裝置180可傾(傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)),方便投料和出料、清洗方便。
材料說(shuō)明:
(1)外殼采用食品級(jí)SUS#304高檔優(yōu)質(zhì)磨砂不銹鋼板,炒鍋為430不銹鐵鍋;
(2)高粘度物料全自動(dòng)行星炒鍋刮板采用食品級(jí)鐵氟龍材質(zhì),表面光滑平整,防粘性能好,耐熱好,易于清洗;
(3) IGBT采用德國(guó)Infineon*工業(yè)級(jí)別(KS4),比商用級(jí)別(KT4)更持久耐用;
(4)中國(guó)臺(tái)灣永立*防水、防油煙散熱風(fēng)扇,50000小時(shí)壽命保證;
(5)主要電子元器件來(lái)源于德國(guó)、日本、韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣等;
該設(shè)備主要用于火鍋底料、香菇醬等各類(lèi)粘稠狀物料的炒制。采用電磁加熱的方式,鍋體側(cè)翻倒料的出料方式。與傳統(tǒng)的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比,具有使用方便、熱效率高、衛(wèi)生環(huán)保、安全可靠、運(yùn)行安全等優(yōu)點(diǎn)。