順德志卿商用大功率多頭電陶爐電磁爐多眼麻辣燙砂鍋
適用于各種鍋具
電陶爐特別適合加熱陶瓷鍋,尤其適合酸菜魚(yú),串串店,過(guò)橋米線,黃悶雞米飯等特色店
(陶瓷鍋,不銹鋼鍋,鐵鍋,不粘鍋,鋁鍋,茶壺,錫紙,玻璃鍋等)
蒸:蒸包子,蒸雞蛋,蒸菜
煮:煮面條 煮水餃,水煮魚(yú)
燜:黃豆?fàn)F豬蹄,油燜茄子
燉:板粟燉雞,玉米燉排骨
煎:煎水餃 煎包子 煎餅
炒:農(nóng)家小炒肉 清炒豆角
煲:冬瓜排骨湯 香菇燉雞湯
炸:炸雞肉 炸丸子 炸薯?xiàng)l
電陶爐是利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的一種爐灶設(shè)備,其主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤(pán)、微晶板、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)和爐體組成。
電陶爐發(fā)熱盤(pán)由發(fā)熱部份的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤(pán)組成。電陶爐具有漸進(jìn)式溫升、三重?zé)峋?,無(wú)局部高溫等特點(diǎn),不易出現(xiàn)糊底盤(pán)、假沸騰等情況,烹飪方式與燃?xì)庠钜粯樱杉宄?、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯?慢燉……,還能配套烤盤(pán),烤網(wǎng)進(jìn)行燒烤;對(duì)鍋具材質(zhì)無(wú)特殊要求,也無(wú)電磁輻射危害。當(dāng)寒冬歲未,電陶爐還可以當(dāng)暖爐用。
開(kāi)放式發(fā)熱(電陶爐和一代光波爐是封閉式),發(fā)熱原材料的革新:鎳鉻金屬發(fā)熱體(德國(guó)發(fā)熱盤(pán)),它將電熱能轉(zhuǎn)變?yōu)榧t外線,同時(shí)電陶爐有些具備雙環(huán)模式,即可選擇是大發(fā)熱環(huán)發(fā)熱,還是小發(fā)熱環(huán)發(fā)熱,更人性化和更省電。