重諾牌糯米年糕殺菌鍋真空糯米八寶飯是一道傳統(tǒng)的小吃,是婚慶宴上*的一道美食,其味道甜美,寓意美好,市面上有不少即食的真空包裝糯米飯,買回家稍加工就可食用了,八寶飯在進入市場銷售前都需要進行高溫殺菌處理,這就離不開重諾糯米飯殺菌鍋了。
糯米飯高溫高壓殺菌釜殺菌方式:
殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式;水浴殺菌鍋/蒸汽殺菌鍋/噴淋式殺菌,簡單分類為水殺和氣殺。
氣殺:也就是殺菌介質為蒸氣。 早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應用廣泛。供應玉米殺菌鍋
水殺:分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側噴)、淋浴式殺菌等。
諸城重諾機械是一家專業(yè)生產(chǎn)制作殺菌鍋等多種食品機械的廠家,公司資質齊全,型號種類齊全,可從客戶滅菌的產(chǎn)品數(shù)量,種類來為客戶提供一臺適合您的設備,不同產(chǎn)品用到的設備也不同,相對一些厚度比較大的食品,我們建議使用水浴式高溫殺菌鍋,將產(chǎn)品全部浸泡在水中,進行高溫高壓殺菌,此種殺菌方式穿透性強,使產(chǎn)品的中心溫度也能達到121度,而對于真空包裝的雞爪、鴨脖、雞脖等產(chǎn)品可以使用噴淋式殺菌鍋進行高溫高壓殺菌,從而達到延長食品保質期的作用。重諾牌糯米年糕殺菌鍋