電加熱可傾夾層鍋鹵煮蒸煮炒鍋大型煮鍋
電加熱可傾夾層鍋鹵煮蒸煮炒鍋大型煮鍋分類:
1、夾層鍋按形式主要分為;立式夾層鍋(立式帶攪拌夾層鍋)和可傾式夾層鍋(可傾式帶攪拌夾層鍋)
2、電加熱可傾夾層鍋鹵煮蒸煮炒鍋大型煮鍋,按容積又分為50升夾層鍋,100升夾層鍋,200升夾層鍋,300升夾層鍋,400升夾層鍋,500升夾層鍋,600升夾層鍋。
3、按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋,燃氣加熱夾層鍋和電磁加熱夾層鍋。
4、電加熱可傾夾層鍋鹵煮蒸煮炒鍋大型煮鍋,按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備;帶中帶攪拌設(shè)備中有行星式攪拌夾層鍋和普通電機式攪拌兩種。
5、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
電加熱可傾夾層鍋鹵煮蒸煮炒鍋大型煮鍋用途比較廣泛,總體來講是可以實現(xiàn)兩大功能,即蒸煮和炒制。另外一方面,固體、液體、半流體、粉末狀物品都是可以進行加工的,蒸汽夾層鍋只不過有的需要您再添加一個保溫裝置,一般情況下,如果您所要加工的食品或藥品是固體狀的,則不需要攪拌,如果是液體則需攪拌均勻,如果是粉末狀,電加熱夾層鍋需要刮底攪拌,以防糊鍋。
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