聞喜煮餅不僅于天津、北京、西安、濟南、開封、太原、運城、 芮城等內(nèi)地城市，而且聞名于上海、廣州、海南等地。晉南的一些縣城和大集鎮(zhèn)，一般經(jīng)營食品的店里，都掛著"聞喜煮餅"的幌子，作為招攬顧客的。
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煮餅是流行于山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地的傳統(tǒng)名點。煮餅在明末就已有名氣。
山西的名吃聞喜煮餅，大家早已非常熟悉，晉南一帶大多地方都喜歡吃煮餅，煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團掰開，便露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細(xì)絲。營養(yǎng)豐富，酥沙不皮，甜而不膩，久不變質(zhì)，越嚼越香。
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廣泛適用于江米條、蜜三刀、口酥、紅菊餅、青紅絲、酥糖、開口笑、羊角蜜、小麻葉、蜜刀環(huán)、棋子等二十多個品種的食品切斷加工，可切制片、塊、絲、丁菱形、曲線多種花樣，具有無級調(diào)速能力，使您能隨心所欲的根據(jù)自己的需要對場頻加工尺寸進行調(diào)整。適用于面食、面點、糕點加工企業(yè)
