山東兆源機械制造有限公司，是一家專業(yè)從事食品機械研發(fā)、生產、銷售于一體的制造企業(yè)。位于山東省諸城市境內，東鄰美麗的海濱城市--青島，南鄰日照，北靠“風箏之都”濰坊。水陸交通便利，環(huán)境優(yōu)美，物產豐富，制造業(yè)十分發(fā)達。公司擁有高素質的員工隊伍，完善的管理體系和專業(yè)的技術研發(fā)實力。通過引進日本、*，先后研發(fā)了多系列的主導產品，并全國各地。主營業(yè)務范圍有肉食品加工設備、高溫殺菌設備、果蔬清洗設備、醬腌菜加工設備、乳品加工設備、血豆腐加工設備等系列產品以及食品加工成套解決方案交鑰匙工程等。公司始終堅持以質求存、樹精品理念；以人為本、立*，積極從事新產品的研發(fā)，深受用戶的信賴和好評。
產品廣泛應用于各類食品加工企業(yè)，多年來受到國內外用戶的廣泛贊譽。
公司本著“以質量求生存，以信譽求發(fā)展”的奮斗目標，廣招科研技術人才，創(chuàng)新開發(fā)。公司堅持以*服務于客戶，以*的產品質量贏得用戶的信賴。面對競爭激烈的市場，一貫堅持“質量*，用戶*”的經營理念。
公司以“*質量，*服務”的基礎上，力求制造品質*的產品為廣大客戶服務。
兆源機械竭愿與各界朋友精誠合作，共創(chuàng)美好未來。為我國食品行業(yè)的發(fā)展貢獻力量。
很多人都喜歡海鮮制品，像是馬哈魚干，三文魚干這類更是很受人吹捧，煙熏機制造出來的魚干在模擬了自然曬干的口感外，使用煙熏機制作的時間會比使用傳統方式大大縮短，煙熏機主要作用原理就是使用機器快速的將食品烘干，在用煙霧將其熏熟，所以使用煙熏機制作的魚干除了具備傳統方式制作的魚干的口感之外還多了一些煙熏味這就使得其更加美味了。
煙熏機設備概述：1、蒸煮：通過連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產生蒸汽導入爐內對產品進行一次加工。
2、烘干：烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側分布的是管道蒸汽通過管道內散熱，二種是電烘干分布在壁體2側（型號不同數量、長短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。
3、煙熏：通過發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產生煙霧導入爐體內，實現煙熏。
4、上色：結合烘干與煙熏2種功能，通過*的風道循環(huán)系統給不同產品上不同色澤。
煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不燃燒而產生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風味，提高產品質量的加工方法，其目的是改進產品風味，發(fā)色、改善質地，提高性和耐藏性。
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