全自動雙層水浴式殺菌釜適用范圍:主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）;包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭），蒸煮袋等;特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)
肉制品滅菌設備預熱階段：將熱水箱里的水預熱到95度以上，快速注入殺菌釜內。
殺菌階段：循環(huán)水泵將殺菌罐內的殺菌水不斷循環(huán)，并迅速加熱到殺菌溫度，進入保溫殺菌狀態(tài)，鍋內溫度傳感器確保鍋內熱分布均一。
降溫階段：降溫冷水直接進入鍋內，對物料進行快速降溫。
本設備投資成本低，是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇。
熱分布均一，產品品質輕松控制
全自動雙層水浴式殺菌釜特點：
1、可實現(xiàn)一鍵式操作，即當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，只需按一下殺菌鍵即可完成整個殺菌過程。
2、殺菌班組需在班前對熱水罐進行加熱，達到工藝要求的溫度。
3、當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，熱水罐內的熱水會通過程序控制自動注入到殺菌釜內，此時，循環(huán)泵開啟，對釜內工藝水進行循環(huán)并向殺菌釜內注入蒸汽，實現(xiàn)升溫過程和殺菌；
4、殺菌結束后，釜內工藝水通過水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用；
5、然后通過冷水泵向釜內注入冷卻水，實現(xiàn)對釜內產品的降溫。
