優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機(jī)*
碗團(tuán)的歷史相當(dāng)悠久,相傳西晉末年,匈奴貴族劉淵起兵反晉,從離石左國城派大將石勒發(fā)兵攻晉,營(yíng)地扎在柳林三郎堡。自然災(zāi)害嚴(yán)重,軍糧供應(yīng)不足,軍士就把蕎麥磨碎后熬成粥喝。一天,幾個(gè)軍士外出,誤了飯時(shí),回來后,蕎面粥已結(jié)塊,士兵就把碗內(nèi)的蕎面團(tuán)扒下來抓食。有人嫌味道太淡,便把蕎面團(tuán)切成條,隨便撒了一些鹽,澆了些醋、蒜泥、姜末、蔥花等佐料,一吃居然非常美味。有人給石勒端去一份,石勒吃后,大加贊賞,讓廚房如法制作,軍士飽嘗后精神大振。當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嵑?,去軍營(yíng)觀看,軍士就讓百姓嘗新。百姓嘗后,甚感奇特,就模仿著去做,從此在民間得以流傳。外國傳教士來柳林后,把用刀、叉扎的習(xí)慣傳到柳林,碗脫也由原來的用筷子夾變?yōu)橛玫?、叉扎食?/span>
要說碗團(tuán)哪里的正宗,那就不得不說柳林碗團(tuán)了,柳林碗團(tuán)是柳林的特產(chǎn),之所以叫做碗團(tuán)就是和這種小吃的樣貌有關(guān),因?yàn)樗眯⊥胝簦旌罅罌觯蓮耐胫忻撓?。而在柳林方言中?ldquo;團(tuán)”、“脫”、“禿”,音節(jié)相似,但人又喜歡碗團(tuán)這個(gè)名字,用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團(tuán),象征團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意,所以也就有了碗團(tuán)的稱呼。
天誠機(jī)械碗團(tuán)機(jī)做的碗團(tuán)不僅可以涼吃,還可以炒著吃。炒瓢內(nèi)放點(diǎn)油,待油冒煙時(shí)。放入蔥,蔥發(fā)黃,把豆芽倒入,豆芽炒到八成倒入切塊的碗團(tuán),澆上蒜、醋、辣椒,撒上鹽、姜末、味精,倒入碗內(nèi)即可食。有時(shí)也與羊雜割混炒。碗團(tuán)四季食用,老幼皆宜,吃起來堅(jiān)硬、醇香,已成為人們的常食零食。
優(yōu)質(zhì)自熟扒糕機(jī)*
TCW-60,電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,價(jià)格:?jiǎn)渭訜崞?980元,雙加熱器3200元/臺(tái),不銹鋼型4800元。(不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))。
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