奶酪加工設(shè)備每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,是*的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營(yíng)養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。全套奶酪生產(chǎn)線奶酪也是中國(guó)西北的蒙古族,哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品,在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,*干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪較多的國(guó)家是荷蘭。
奶酪加工設(shè)備-全套奶酪生產(chǎn)線加工定制 把鮮奶倒入筒中,經(jīng)過翻攪提取奶油后,將純奶放置在熱處,使其發(fā)酵。當(dāng)鮮奶有酸味后,再倒入鍋中煮熬,待酸奶呈現(xiàn)出豆腐形狀時(shí),將其舀進(jìn)紗布里,擠壓除去水分。全套奶酪生產(chǎn)線然后,把奶渣放進(jìn)模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成方塊,生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放幾塊奶酪,以防不時(shí)之需,備以充饑解渴。
奶酪加工設(shè)備-全套奶酪生產(chǎn)線加工定制 熟奶酪的做法與生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪時(shí),先把熬制奶皮剩下的鮮奶,或經(jīng)過提取奶油后的鮮奶,放置幾天,使其發(fā)酵。當(dāng)酸奶凝結(jié)成軟塊后,再用紗布把多余的水分過濾掉,全套奶酪生產(chǎn)線放入鍋內(nèi)慢煮,并邊煮邊攪,待呈糊狀時(shí),將其舀進(jìn)紗布里,擠壓除去水分,然后,把奶渣放進(jìn)模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成不同形狀。奶酪做成后,要放置在太陽下,或者通風(fēng)處,使其變硬成干。
奶酪加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量承諾:1、產(chǎn)品的制造和檢測(cè)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2、產(chǎn)品在有專業(yè)檢測(cè)人員進(jìn)行檢測(cè),確保產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到貴處的要求。全套奶酪生產(chǎn)線3、我方所提供的產(chǎn)品在質(zhì)保期內(nèi)如果存在質(zhì)量問題,我方愿意承擔(dān)責(zé)任。