馬鈴薯真空油炸機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
漢科機(jī)械公司生產(chǎn)的"全自動(dòng)真空油炸機(jī)"，采用PIC全自動(dòng)控制系統(tǒng)，一鍵啟用，無(wú)需在操作，直至工作完成。*設(shè)計(jì)全自動(dòng)工作流程：自動(dòng)開(kāi)蓋——自動(dòng)上料——自動(dòng)合蓋——自動(dòng)進(jìn)油——自動(dòng)油炸——自動(dòng)脫油——自動(dòng)90度傾斜出料——油過(guò)濾等全自動(dòng)化設(shè)計(jì)，操作安全減少人工力、一人可操作多臺(tái)。
真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下溫度達(dá)到80~120℃對(duì)食品進(jìn)行脫水、油炸，使物料保持原色、原味、氧化率低、蓬松酥脆。
馬鈴薯真空油炸機(jī)生產(chǎn)工藝：
果蔬脆片：油炸溫度80℃
秋 葵：油炸溫度90℃ 油炸時(shí)間90min
薯片/ 條 : 油炸溫度85℃ 大約在30-35min
帶 魚(yú)：大約溫度110-120℃ 油炸時(shí)間80min
大 棗：油炸溫度85℃ 油炸時(shí)間80min
全自動(dòng)真空油炸機(jī)適應(yīng)范圍：
1、水果類：如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、葡萄、桃子、梨等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、紅心蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、西紅柿、黃瓜、豆角、香菇、香芋、紫薯等
3、肉食類：如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。
4、干果類：青豆、蠶豆、大棗、花生等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~49.99%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口。
產(chǎn)品參數(shù)：
品牌 | 漢科 | 加工定制 | 是 |
型 號(hào) | ZKYZ-200 | 電壓V | 380 |
功率kw | 100 | 能源 | 電加熱 |
產(chǎn)能kg/次 | 200 | 注油量kg | 1500 |
溫度范圍 | 80~120℃ | 外形尺寸mm | 1700*1700*2200 |
包裝 | 標(biāo)準(zhǔn) | 操作流程 | 全自動(dòng)一鍵啟動(dòng) |
圖片參考：
售后服務(wù)：一年保修終身維護(hù)、有專業(yè)售后人員上門(mén)安裝調(diào)試
