堅(jiān)果殺菌機(jī) 干果微波殺蟲設(shè)備
微波干果殺蟲機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、微波殺蟲設(shè)備是一種物理殺蟲方法,它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅霉菌和蟲卵,以及病毒等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染,安全無害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。
2、在同樣殺蟲溫度下,所需殺蟲時(shí)間短,不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低,且殺菌效果極為顯著。
3、能同時(shí)對(duì)被殺蟲物料表里實(shí)施整體殺蟲,極大地縮短殺蟲周期,并保證殺蟲一致性。
4、由于物料各部位殺蟲的同時(shí)性,殺蟲時(shí)間短,能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì),特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料,使用微波殺蟲可取得效果。
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)的時(shí)間。 微波殺菌是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫目的,處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn):時(shí)間短,速度快。殺菌均勻*,低溫殺菌,物料不變性,保持營(yíng)養(yǎng)成分和原來風(fēng)味,節(jié)能環(huán)保,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,可控性好,工藝。
1、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、電源額定視在輸入功率:≤50KVA
3、環(huán)境溫度: 5~40℃(無結(jié)冰現(xiàn)象) 相對(duì)濕度:≤90%
4、微波工作頻率:2450±50MHz
5、微波輸出功率:33KW(功率分段可調(diào))
6、微波饋入部位:腔體頂部饋入。饋口間小隔離度:大于20db
7、設(shè)備外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高)約:約:18000mm×1510mm×1900mm
堅(jiān)果殺菌機(jī) 干果微波殺蟲設(shè)備