雪媚娘皮蒸煉機(jī) :
本設(shè)備采用六角棒作拉伸和蒸汽交換式攪拌,效果好、成熟度均勻,速度快的特點(diǎn)。用日本原裝變頻控制,進(jìn)口密封件,攪拌速度可控制,具有定時(shí)報(bào)警裝置,整機(jī)采用不銹鋼304材料,符合食品衛(wèi)生要求。
本機(jī)特別適用于糯米粉、淀粉、各種高粘度食品預(yù)拌粉等原料的蒸制,具有攪拌、蒸熟、煉制一次完成。對(duì)麻薯、青團(tuán)、干吃湯圓、糖年糕、糕團(tuán)等,具有較強(qiáng)的Q性,口感軟滑,不容易老化開裂,保質(zhì)期延長等特點(diǎn)。
設(shè)備為不銹鋼材質(zhì),符合衛(wèi)生要求,運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),攪拌機(jī)對(duì)物料生產(chǎn)剪切、擠壓等作用。使物料分子結(jié)構(gòu)得到較好的保護(hù)。而且在攪拌的過程中,邊攪拌用蒸汽加熱,使物料混合、成熟度均勻。
雪媚娘皮蒸煉機(jī)特點(diǎn):
1、本機(jī)設(shè)備噪音小、傳動(dòng)平穩(wěn)、靈活、使用壽命長。
2、本機(jī)設(shè)備采用小于1bar蒸汽量,節(jié)能又安全,并能保護(hù)物料韌性。
3、變頻調(diào)速、操作簡單、易懂。
制作內(nèi)容:糕團(tuán)、年糕、糯米粉等物料的攪拌、蒸練剪切加工成熟料。
技術(shù)參考:
制作重量 | 100g/次 |
產(chǎn)能 | 30-40分鐘/次 |
機(jī)器尺寸 | 155*120*160cm |
電力 | 4kw |
機(jī)械重量 | 400公斤 |