可傾夾層鍋重諾可傾式夾層鍋一直深受著客戶的喜愛。重諾可傾夾層鍋是由鍋體和可傾裝置組成，在手搖處加了一個(gè)鎖止，鍋內(nèi)裝滿物料時(shí)，鎖止后鍋體不會翻轉(zhuǎn)，造成浪費(fèi)物料或者人員燙傷的現(xiàn)象發(fā)生?？蓛A式夾層鍋的優(yōu)勢是可以翻轉(zhuǎn)鍋體達(dá)到90度，倒料方便，鍋內(nèi)的所有物料都可以倒出，若是保留湯汁的話，就需要人工打撈了。
概述
蒸汽夾層鍋采用高壓鍋爐蒸汽為能源，適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能高效及使用方便等特點(diǎn)。夾層內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu)，使鍋體受熱均勻，熱效率高，整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊合理，占地面積小，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，采用蝸輪蝸桿裝置 90 度可旋轉(zhuǎn)，便于物料的投入和取出。
主要結(jié)構(gòu)及工作原理
主要由機(jī)架，鍋體和傾鍋裝置等組成，加入適量的凈水和物料，打開進(jìn)汽球閥開始加熱，等物料達(dá)到一定溫度和要求時(shí)，加入調(diào)味品和輔料，待物科達(dá)到要求時(shí)，關(guān)閉進(jìn)汽球閥，轉(zhuǎn)動手輪使鍋體旋轉(zhuǎn)，傾斜，將加工好的物料倒入容器內(nèi)。
技術(shù)性能
1、容積： 100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)(不可傾)
凡接觸食品部分皆為SUS304不銹鋼制造，可傾夾層鍋符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)
用途與特點(diǎn)
廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
