臘腸煙熏爐，湖南臘肉煙熏機(jī)臘腸，是我國(guó)非常久遠(yuǎn)的一種具有當(dāng)?shù)靥厣氖称罚瑥哪媳背浆F(xiàn)在已經(jīng)有上百年的歷史。它是將豬的肉攪碎成肉泥，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱管狀食品。我國(guó)的灌腸臘腸不加淀粉可以儲(chǔ)存很久。熟制后其味道令人回味綿長(zhǎng)，越嚼越香。

臘腸主要分為川味臘腸和廣味臘腸，主要不同是在于廣味臘腸是甜的。而川味是辣的。制作臘腸是南方準(zhǔn)備年貨的一項(xiàng)重大工程，每逢過(guò)年，人們會(huì)殺掉自己養(yǎng)的豬，從殺豬，到灌裝需要很長(zhǎng)的時(shí)間。而現(xiàn)在有了煙熏爐，一年中的任何時(shí)候都可以享受到具有民族特色的臘腸。

湖南臘肉煙熏機(jī)臘腸的制造很是考究，要先把豬腸衣洗干凈，再將腌制入味的小塊豬肉從豬肚子里擠壓進(jìn)豬腸衣內(nèi)，圈成一個(gè)8字型進(jìn)行晾干，想吃的時(shí)候直接拿到鍋內(nèi)蒸煮即可。而且這種臘腸中的水分已經(jīng)晾干，就很容易報(bào)訊，食用起來(lái)也是非常的方便。

 煙熏爐的構(gòu)造：由蒸熏室、供熱系統(tǒng)、煙霧發(fā)生器、送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)、風(fēng)干系統(tǒng)、洗清系統(tǒng)、機(jī)電氣控制系統(tǒng)組成，煙熏爐分為半自動(dòng)按鍵的、全自動(dòng)摸平的，全自動(dòng)的有自動(dòng)清洗功能。
煙熏爐介紹
煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中*的設(shè)備之一，主機(jī)框架夾層均填充耐高溫材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。本機(jī)具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。經(jīng)過(guò)十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場(chǎng)反饋信息，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn)，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。
湖南臘肉煙熏機(jī)電腦全自動(dòng)控制，采用PLC自動(dòng)可編程控制另外還有 電器控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏，每個(gè)工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示?？纱鎯?chǔ)100套不同配方。煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果，爐體內(nèi)部設(shè)有進(jìn)口的保溫材料，保溫效果好，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。
煙熏爐材質(zhì)：采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，不易生銹，清洗方便，并設(shè)有自動(dòng)清洗功能（蒸汽噴射，高溫清洗殺毒）方便您在設(shè)備使用完以后清洗，保持設(shè)備的干凈清潔。

臘腸煙熏爐售后服務(wù)：
公司本著“一切追求高質(zhì)量、高品質(zhì)、用戶滿意為宗旨”的精神。以“周到的服務(wù)、可靠的產(chǎn)品質(zhì)量”為原則公司所有設(shè)備一年包換，終生保修售后服務(wù)能力及在設(shè)備的設(shè)計(jì)使用壽命期內(nèi)，我方承諾應(yīng)能保證使用方更換到原廠正宗的零部件，確保設(shè)備的正常使用。投標(biāo)人應(yīng)寫明保修期后的維修收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，維修備件庫(kù)地點(diǎn)及廠家維修站地點(diǎn)。