供應(yīng)冷面滅菌設(shè)備米線微波殺菌機(jī)
微波米線粉絲烘干設(shè)備是應(yīng)方便面企業(yè)要求生產(chǎn),方便米線、米粉產(chǎn)品也是斷方便面之后,人們常食用方便食品之一。行業(yè)發(fā)展也近20年,并且有持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì),發(fā)展勢(shì)頭大好。傳統(tǒng)口味的米線,米粉,方便面生產(chǎn)的工藝已難于開發(fā)出新口味的新產(chǎn)品。傳統(tǒng)殺菌設(shè)備也難于有所作為,微波殺菌設(shè)備在新的形勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。
立威米線殺菌設(shè)備微波米粉殺菌設(shè)備適用于米粉、米線、紅薯粉、排粉、粉絲、河粉等產(chǎn)品的烘干、殺菌、膨化等工藝的加工,也可作為無油方便面烘干設(shè)備使用。
食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中易污染變質(zhì)。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及腐劑等常規(guī)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲滅菌與保鮮,但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物,同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和亡,食品滅菌、保鮮的目的。
微波殺菌殺蟲卵設(shè)備工作原理:微波殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌,適用于玻璃罐裝、袋裝食品,微波對(duì)玻璃具有穿透性的作用,通過介質(zhì)來導(dǎo)熱,微波直接對(duì)醬菜里外同時(shí)加熱,微波醬菜殺菌設(shè)備殺菌溫度低,食品在微波殺菌的過程,溫度一般為7攝氏度至8攝氏度左右。這樣米線、冷面食品可包裝后再殺菌,可避免二次污染。
粉條米線微波滅菌生產(chǎn)線特點(diǎn):1時(shí)間短、速度快、滅菌均勻*
2.低溫滅菌,產(chǎn)品不易結(jié)焦,能保持有效成分
3.系統(tǒng)能耗少,占地小,自動(dòng)化程度高
4該設(shè)備流水作業(yè),操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、
5殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好
供應(yīng)冷面滅菌設(shè)備米線微波殺菌機(jī)