小型小龍蝦加工設(shè)備專業(yè)品質(zhì)基本加工流程:氣泡清洗→振動瀝水→風(fēng)干→蒸煮→常溫冷卻→擺盤包裝→速凍。
將捕撈后的小龍蝦按照規(guī)格進(jìn)行分級挑選。工人可在工作臺上進(jìn)行挑選,按照不同的規(guī)格對小龍蝦進(jìn)行分級。對挑選好的小龍蝦進(jìn)行加工。龍蝦由入料輸送機(jī)輸送到清洗機(jī)上,利用清洗機(jī)的超聲波+氣浪對小龍蝦進(jìn)行清洗,為保證小龍蝦能清洗干凈,出料口設(shè)有高壓噴淋,去除氣泡產(chǎn)生的泡沫雜物;設(shè)備材質(zhì)在沒有特殊情況要求下,設(shè)備主體均采用SUS304不銹鋼國標(biāo)材質(zhì)制作,架體采用不銹鋼方管焊接制作。
小型小龍蝦加工設(shè)備專業(yè)品質(zhì)單機(jī)小龍蝦蒸煮機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,整機(jī)設(shè)計為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實(shí)耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴(yán)重的碰撞受損,也不景響網(wǎng)帶的輸送。物料經(jīng)過蒸煮可清除物料異味,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料的香味不易流失。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法蒸煮相比勞動強(qiáng)度低,需要人力資源少,自控化程度高,采用蒸汽加熱,溫度可達(dá)98°C以上。qy