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可頌牛角面包生產(chǎn)線加工設(shè)備












 

面包成型機(jī)組

面包、漢堡自動(dòng)生產(chǎn)線完成連續(xù)壓片、面片整理、卷片、制作花型、定量切割、加餡、成型自動(dòng)擺盤(pán)等一系列的面包、漢堡制作。實(shí)現(xiàn)了面包、漢堡大規(guī)模生產(chǎn)的全過(guò)程.

自動(dòng)生產(chǎn)線特點(diǎn) ：

集合了光電感應(yīng)、電磁感應(yīng)、人機(jī)界面、微電腦編程、新材料、仿生技術(shù)等，自動(dòng)化程度較高。所用材料以及外包裝材料等：所有與面相接觸的材料均為符合食品級(jí)要求的不銹鋼、聚丙烯、PU、乳膠、尼龍1010等，設(shè)備外封為不銹鋼和聚碳酸酯板?？梢砸?guī)?；I(yè)生產(chǎn)的需要，規(guī)模生產(chǎn)一機(jī)多能可生產(chǎn)拉絲面包、漢堡、法式面包等。

主要技術(shù)參數(shù)：

一  產(chǎn)品特點(diǎn)：

面包機(jī)主要用于各式面包，如含餡漢堡面包、法式面包、拉絲面包、毛毛蟲(chóng)面包、蘋(píng)果面包、酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、水晶餅、東北糖酥餅、包子、饅頭、壽桃等產(chǎn)品，本系列機(jī)型適用于自動(dòng)化生產(chǎn)。

二  面包機(jī)介紹

  面包機(jī)主要用于各式面包，如含餡漢堡面包、法式面包、拉絲面包、毛毛蟲(chóng)面包、蘋(píng)果面包、酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、水晶餅、東北糖酥餅、包子、饅頭、壽桃等產(chǎn)品，本系列機(jī)型適用于自動(dòng)化生產(chǎn)。

三  面包機(jī)特點(diǎn)：

 1.面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展，使面皮更有光澤、更加穩(wěn)定。

 2.每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量。

 3.面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞。

 4.經(jīng)過(guò)后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。

 5.若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開(kāi)分離式切臺(tái)之電源，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品之長(zhǎng)度尺寸及重量大小。

 6.具同步調(diào)速功能，操作更加方便。

四  ：

 1.外圍配備采模塊化設(shè)計(jì)，可270度隨意變化

 2.不破壞面皮組織、不發(fā)熱

 3.產(chǎn)品重量、穩(wěn)定，誤差不超過(guò)5g

 4.可彈性變化生產(chǎn)線（即搭配不同外圍配備，就可生產(chǎn)不同之產(chǎn)品）

 5.可更換多組刀具以生產(chǎn)多樣化之產(chǎn)品

 6.規(guī)格長(zhǎng)度大小可調(diào)整設(shè)定

 7.產(chǎn)品重量范圍：多功能包餡成型機(jī)根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)節(jié)產(chǎn)品長(zhǎng)度和寬度，產(chǎn)品重量范圍15克~660克。

 8.產(chǎn)能：（需視產(chǎn)品重量）捏斷產(chǎn)品：1000~6000個(gè)/每小時(shí)；切斷產(chǎn)品：1000~12000個(gè)/每小時(shí)

五  面包機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

型號(hào) 面包生產(chǎn)線

功率 5.5kw

外型尺寸 54000×1300×1750mm

機(jī)器重量 1200KG

本系列機(jī)型適用于自動(dòng)化生產(chǎn)。

六 產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　1. 整機(jī)觸摸屏，光電控制，電腦存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高；

　　2. 采用電器元件、性能穩(wěn)定；

　　3. 機(jī)組模塊化設(shè)計(jì)，多樣搭配方式；

　　4. 面團(tuán)表面光滑，不損傷面團(tuán)，焙烤的產(chǎn)品組織細(xì)致均勻，口感好；

　　5. 產(chǎn)品規(guī)格，長(zhǎng)短、大小可調(diào)；

七  適用：

　　奶香面包、果醬面包、絲卷面包、土司、毛毛蟲(chóng)、丹麥香頌手撕面包等；

羊角面包開(kāi)酥生產(chǎn)線

該設(shè)備主要用于糕點(diǎn)或面包全自動(dòng)包酥起酥！

一套設(shè)備可以帶多臺(tái)面包成型機(jī)、酥餅成型機(jī)

工藝流程：

面塊預(yù)壓搟薄延展---自動(dòng)灌漿機(jī)機(jī)注油酥---自動(dòng)包酥--繼續(xù)預(yù)壓搟薄延展---折疊（可選折疊次數(shù)，取決于要求成品的層次度）--再次預(yù)壓搟薄延展--分切成品---和成型機(jī)對(duì)接

產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　采用技術(shù)，完成面塊的輸送、冷凍、搟薄、包油、疊層、整形、成型、入盤(pán)的全自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)線，節(jié)省大量人力，了生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性，是生產(chǎn)丹麥、開(kāi)酥類產(chǎn)品的設(shè)備。

適用：

　　丹麥牛角、手撕面包、酵母面包、起酥面包、香頌面包、松塔、各種派類產(chǎn)品。

丹麥面包多功能成型機(jī)組

產(chǎn)品特點(diǎn)：

該生產(chǎn)線采用組合式結(jié)構(gòu)，可提供多元化配置生產(chǎn)夾餡面包、牛角/羊角、吐司等卷制式丹麥面包；改變配置也可生產(chǎn)薄餅、圈餅和糕餅等食品。全自動(dòng)完成面皮整形、分條、切片、注漿、轉(zhuǎn)向、搓卷、整型、輸送及排盤(pán)。光、機(jī)、電、氣一體化自動(dòng)完成食品生料的成型，是大、中型有實(shí)力的烘焙食品企業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)產(chǎn)品。