盒飯微波加熱設(shè)備熱銷(xiāo)
微波便當(dāng)加熱設(shè)備的特點(diǎn):
1、可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌,加熱的便當(dāng)溫度***終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。
2、如果便當(dāng)盒飯的溫度沒(méi)有達(dá)到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。
3、采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時(shí)間,節(jié)省40%的電,另一方面更是可以在保證食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。
4、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時(shí)食用完畢,符合快餐傳遞要求)
5、微波營(yíng)養(yǎng)快餐的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,講究科學(xué)、配比、飲食;降低盲目消費(fèi),節(jié)省消費(fèi)開(kāi)支;達(dá)到快餐業(yè)的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。
微波在盒飯中的應(yīng)用 食品安全取決于從采購(gòu)到加工再到銷(xiāo)售的每一個(gè)過(guò)程,其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,都可能導(dǎo)致食品質(zhì)量不過(guò)關(guān)。為了盡可能保證食品的原有品質(zhì),我們采取了全新概念的冷鏈加工系統(tǒng)。 談到冷鏈加工就不得不先說(shuō)熱鏈加工。傳統(tǒng)的外賣(mài)餐都熱炒熱賣(mài),溫度保持在1060之間。由于運(yùn)送中食品持續(xù)保持較高的溫度,所以容易***細(xì)菌,保存時(shí)間***長(zhǎng)4小時(shí),且常有食物中毒事件發(fā)生;而冷鏈加工,是使食品從原料采購(gòu)、生產(chǎn)、貯藏、配送、銷(xiāo)售等整個(gè)運(yùn)行流程的各環(huán)節(jié),始終處于食品安全的冷鏈狀態(tài),并且食品的采購(gòu)粗加工等也都是在無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行的。各種食品餐盒裝入配餐車(chē)之后會(huì)保存在07的冷藏柜內(nèi),即使在車(chē)輛行駛的過(guò)程中,食品也一直處于冷藏保鮮狀態(tài)。在這種生產(chǎn)的方式下,產(chǎn)品的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)15天。
盒飯微波加熱設(shè)備熱銷(xiāo)