微波醬菜咸菜鹵味殺菌設(shè)備延長(zhǎng)保質(zhì)期設(shè)備介紹:
物料自下料口進(jìn)入機(jī)內(nèi),在傳輸帶的作用下,慢慢的通過微波照射的工作臺(tái),此時(shí)微波能均勻的作用于物料,并穿透物料直接作用于水分子,讓水分子達(dá)到每秒上億次的旋轉(zhuǎn),快速的帶走物料中的水份,水份向上經(jīng)過相關(guān)設(shè)備由排料口排出,實(shí)現(xiàn)了整個(gè)干燥過程的工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)。
立威殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌,對(duì)于玻璃罐裝、袋裝食品,微波對(duì)包裝具有穿透性的作用,無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱,微波直接對(duì)產(chǎn)品里面同時(shí)加熱,微波袋裝食品殺菌設(shè)備殺菌溫度低,食品在微波殺菌的過程,溫度一般為70℃-80℃左右。這樣,袋裝食品可包裝后再殺菌,避免了二次污染。
設(shè)備主要解決醬菜的生物污染問題,有效延長(zhǎng)醬菜的貨架期。即食醬菜已在日常生活中成為一種*的生活元素,但如果出廠前未經(jīng)處理,醬菜細(xì)菌含量嚴(yán)重超標(biāo),超標(biāo)值從十幾萬甚至達(dá)百萬數(shù)量上,影響人們身心健康。
設(shè)備采用2450MHZ的微波在65度加熱處理5分鐘,可殺滅醬油中的腸道致病菌,貨架期可延長(zhǎng)6個(gè)月以上。醬菜采用微波殺菌不需防腐,*存放不酶變,營(yíng)養(yǎng)不流失,保持原有的色、香、味。微波設(shè)備比其他設(shè)備節(jié)約時(shí)間百分之五十,比其他電氣設(shè)備節(jié)約電百分之四十,沒有工業(yè)污染和殘留物,不破壞環(huán)境,操作簡(jiǎn)單維修方便。
微波醬菜咸菜鹵味殺菌設(shè)備延長(zhǎng)保質(zhì)期設(shè)備原理:
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波,被加熱介質(zhì)物料中的水分子是ji性分子,它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下,其ji性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化,造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng),使微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程,從而達(dá)到微波加熱干燥的目的。
設(shè)備特點(diǎn):
1、采用PLC全自動(dòng)化控制,可隨時(shí)觀察干燥溫度。
2、溫度可調(diào),可根據(jù)物料所承受的溫度來設(shè)定干燥溫度。
3、微波穿透力強(qiáng),干燥均勻徹di,效率提高5倍以上!
4、采用工業(yè)級(jí)304不銹鋼材質(zhì),封閉式結(jié)構(gòu),有效的防止物料與空氣交叉感染作業(yè),環(huán)境清潔。
5、對(duì)物料表面的損傷ji小,可用于易碎物料的干燥;物料顆粒不規(guī)則同樣可以gao效率工作。
6、一機(jī)多用,可用于多種類型的物料干燥。
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