肉腸滾動真空包裝機(jī)適用于各種塑料薄膜袋、復(fù)合膜袋、鋁箔袋的真空包裝。對各種肉制品、禽產(chǎn)品、醬菜制品、海產(chǎn)品、大蒜制品、山野菜、糧食、醫(yī)藥、生物制品、電子元件等各種固體、粉狀物、半流體進(jìn)行真空包裝，達(dá)到隔氧保鮮延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品檔次。

首先：打開真空包裝機(jī)電源開關(guān)（電源指示燈亮）。在生產(chǎn)作業(yè)前讓設(shè)備空動轉(zhuǎn)3-6次（因本機(jī)有記憶功能，上次沒有操作完成的步驟這次會繼續(xù)按指令進(jìn)行，為防止誤傷工作人員，可先空轉(zhuǎn)）。

其次：在肉腸滾動真空包裝機(jī)的操作工位上，調(diào)整擺料擋板與封口線到適當(dāng)距離，把裝好包裝物品的包裝袋（袋口要清潔且余量不小于40mm) 放在工作平臺上。將包裝袋壓條扶起（打開）并將包裝袋的封口位置平整地放于封口硅膠條上，且放穩(wěn)、鋪開、展平、對齊，兩端留有余地。多袋同室包裝時(shí)，各包裝袋之間不能重疊。放下包裝袋壓條，將包裝袋封口余量調(diào)至合適長度，人工擺料操作完畢（進(jìn)入正常運(yùn)行狀態(tài)后，這個(gè)過程要在一個(gè)工作循環(huán)周期內(nèi)完成）。                                     

第三：按動“工作”按鈕，設(shè)備按設(shè)定參數(shù)正式進(jìn)入循環(huán)工作狀態(tài)，操作者重復(fù)上述所規(guī)定的動作，進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。當(dāng)輸送帶上、工作室（真空室）內(nèi)無產(chǎn)品（物料）時(shí)，方可進(jìn)行正常的停機(jī)操作。然后切斷總電源即可。     

溫馨提示：“停止”按鈕同時(shí)具備“急停”功能，當(dāng)設(shè)備處于運(yùn)行狀態(tài)時(shí)，如需緊急停機(jī)，不論程序運(yùn)行及人工操作處于任何狀態(tài)，每按動一次“停止”鍵，操作都將立即終止，直到重新按動“工作”按鈕，行程開關(guān)被釋放為止。