節(jié)省人工辣椒醬炒鍋食品的炒制和熬制不一樣，只有用高溫炒制出來的食品才會有炒制的香氣，這一特性就在選夾層鍋的時候?qū)⒄羝訜崤懦谕猓娂訜岷腿細饧訜岬膴A層鍋都能滿足這一要求，電加熱的需要380V的電源，和特定的功率，而燃氣加熱分為液化氣加熱和天然氣加熱，天然氣加熱成本低，要求就是必須用工業(yè)用管道，可能很多廠家不能滿足這一要求，那還可以用液化氣加熱，燃氣加熱分為單層和雙層，單層加熱快，火焰直接接觸鍋體，不能加熱易糊鍋的食品，雙層是用導(dǎo)熱油加熱，散熱慢，不易糊鍋，可根據(jù)您的產(chǎn)品特性來選用合適的炒鍋。
節(jié)省人工辣椒醬炒鍋簡介該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
行星攪拌鍋從類型上分為手動與全自動。
從加熱形式上分為:蒸汽式、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。蒸汽式該系列產(chǎn)品屬于一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。
交貨期承諾：1、產(chǎn)品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特別組織生產(chǎn)、根據(jù)產(chǎn)品定做、安裝，力爭滿足用戶需求。2、產(chǎn)品交貨時，我公司向用戶提供下列文件；①技術(shù)保養(yǎng)維修手冊②安裝總圖③外購件說明書及制造廠家④提供易損件、備件清單，并附送一定量的備件。
