湖北電加熱自動(dòng)控溫素肉油炸機(jī)提供全套生產(chǎn)配方歡迎各位朋友前來現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)操作,素肉已經(jīng)活躍在各大素食餐廳中,素肉一般以豆制品為原料經(jīng)過鹵制、油炸等烹飪調(diào)味后達(dá)到仿葷的效果,保證消費(fèi)者特別喜愛的辣條都是素肉制作而成的,素肉食品可以給消費(fèi)者提供一種綠色、健康的飲食體驗(yàn),素肉的制作需要經(jīng)過脫水、斬拌、拌餡、成型、蒸煮、切塊、油炸、炒制等多種工藝制作而成的,且制作完成的素肉口感不亞于肉的口感。
湖北電加熱自動(dòng)控溫素肉油炸機(jī)保證用戶無后顧之憂,為了使素肉達(dá)到外焦里嫩、入口香脆的口感,就要進(jìn)行油炸使公司推出的電加熱素肉油炸機(jī)即可進(jìn)行油炸操作,將溫度設(shè)定到160-180度之間,油炸時(shí)間在2-3分鐘左右,這樣炸出的素肉呈金黃色,恰到好處,炸制完成就可以加入其它佐料進(jìn)行炒制、入味,達(dá)到色、香味俱全的優(yōu)勢(shì)。
素肉油炸機(jī)采用食品級(jí)SUS材質(zhì)不銹鋼精心設(shè)計(jì)制造,耐腐蝕不生銹,運(yùn)行平穩(wěn)。使用電力做熱源,成本低,加熱快,熱效率高。加熱管采用耐高溫耐酸堿不銹鋼材料,可以有效的延長油炸機(jī)的使用壽命,五年內(nèi)無需更換加熱管。采用自動(dòng)化程序控制,自動(dòng)輸送油炸,自動(dòng)溫度控制,度高,節(jié)省大量人工,佳特牌素肉油炸機(jī)通過電控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),加熱裝置停止加熱,當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí),加熱裝置開始加熱,保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
1.油炸機(jī)內(nèi)部油位,并通過配電箱發(fā)送指令給電磁閥,將缺少的油位補(bǔ)足,從而減少人工補(bǔ)油的勞動(dòng)強(qiáng)度和失誤,避免由于油位過低而導(dǎo)致的加熱管燒壞而引發(fā)的火災(zāi)等不良有事故發(fā)生。
2.本機(jī)的自動(dòng)過濾技術(shù)能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產(chǎn)品炸制過程 中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油效率大大提高。
3.本機(jī)連續(xù)工作不僅實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率,而且有效降低了單位成本,大大降低 勞動(dòng)力支出和管理支出。
4.全不銹鋼加工制造,油炸溫度自控,可根據(jù)炸制產(chǎn)品不同設(shè)置溫度,炸制時(shí)間可調(diào)根據(jù)產(chǎn)品炸制要求設(shè)置時(shí)間;
5.廣泛應(yīng)用于:肉制品,肉塊、元宵、丸子、炸雞翅、魚塊、鍋巴、水產(chǎn)、蔬菜、面食等油炸食品加工。
素肉油炸機(jī)全自動(dòng)的裝備更是為企業(yè)節(jié)省了勞動(dòng)力,設(shè)備采用了*高科技溫控儀,能夠很好的監(jiān)督控制油溫,讓油溫保持在所需的溫度,不必?fù)?dān)心油溫過高或高低導(dǎo)致的油炸食品品質(zhì)受到影響,而且在更大程度上節(jié)約了成本,巧妙的設(shè)計(jì),精心的設(shè)計(jì),是食品廠家的油炸設(shè)備,佳特牌素肉油炸機(jī)采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價(jià)的升高,從而延長炸油的使用壽命。
素肉在制作之前需要進(jìn)行斬拌也就是將脫水后的大豆組織蛋白切成素肉絲狀,便于下一步使用在斬拌時(shí)要達(dá)到循序漸進(jìn)的生產(chǎn)工藝這樣素肉絲的形狀才能達(dá)到均勻的狀態(tài),一般情況下斬拌時(shí)間為2-3分鐘即可,不同的素肉食品不同的生產(chǎn)工藝如素雞、辣條等等生產(chǎn)工藝不同所對(duì)應(yīng)的設(shè)備也有所不同,我公司可根據(jù)用戶的需求進(jìn)行不同的設(shè)備的加工生產(chǎn)。