廚房加熱設(shè)備 微波盒飯快速加熱機
中央廚房盒飯加熱機也叫中央廚房盒飯微波復(fù)熱機(冷鏈盒飯微波加熱殺菌機),冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的選擇。
廚房加熱設(shè)備 微波盒飯快速加熱機
設(shè)備用于企業(yè)員工餐、學(xué)生營養(yǎng)餐、高校、鐵路、航空、醫(yī)院及社區(qū)供餐等,用于冷鏈盒飯加熱,熱鏈盒飯復(fù)熱,便當、面條、包子、饅頭、米飯等加熱。
中央廚房盒飯加熱機用于團膳業(yè)中央廚房;快餐連鎖業(yè)中央廚房;火鍋連鎖業(yè)中央廚房。
又可分為:企業(yè)員工餐、學(xué)生營養(yǎng)餐、高校、鐵路、航空、醫(yī)院及社區(qū)供餐等。
學(xué)生盒飯微波加熱環(huán)節(jié)是確保盒飯在送到學(xué)生桌上時確保60°以上,所以是很重要的一個環(huán)節(jié)。
很多配餐企業(yè)并沒有接觸過盒飯微波加熱設(shè)備,對微波加熱隧道爐加熱速度、耐用度、加熱份數(shù)都存在諸多疑問。因此很多營養(yǎng)配餐公司不敢貿(mào)然上設(shè)備。
其實盒飯微波加熱設(shè)備就像放大了的微波爐,其基礎(chǔ)的功能便是加熱,所以老板們可以放心使用,由于配餐行業(yè)比較特殊每天實際使用盒飯微波加熱設(shè)備時間不足兩小時,如果設(shè)備做的不那么簡陋,無微波泄漏情況基本都可以比其他行業(yè)使用壽命較長。