品佳食品機械 全自動豬肉真空腌制機
品佳食品機械 全自動豬肉真空腌制機
真空滾揉機在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓產(chǎn)品（肉魚、
蔬菜、禽類、水產(chǎn)等）在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到
腌漬的作用，使產(chǎn)品（肉魚、蔬菜、禽類、水產(chǎn)等）均勻的吸收腌
漬，提高產(chǎn)品（肉魚、蔬菜、禽類、水產(chǎn)等）的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈
性。 本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品（肉魚、蔬菜、禽類、水產(chǎn)等）
在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復運動，改善了產(chǎn)品（肉魚、蔬菜、禽
類、水產(chǎn)等）組織的結(jié)構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢?br />增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構。
1.本機采用不銹鋼，圓弧型封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
2.漿葉圓弧形，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的
柔嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空
等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
4.該機采用圓筒內(nèi)導板自動擠壓原理進行滾揉，使肉塊在真空狀態(tài)下，
通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收
5.同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，
成品出率高的目的。
6.國產(chǎn)正泰電器，準確度高，使用壽命長。
7.配有兩臺上海產(chǎn)真空泵，提高了抽氣速度，縮短抽氣時間，提高勞
動效率。
8.滾筒該采用偏心夾緊，安裝方便。
9.配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。（選）
10．真空泵抽氣管與滾筒采用快換街頭連接，既保證了真空密封性，
又保證了抽氣口的衛(wèi)生。
