產(chǎn)品圖片、屬性、價(jià)格說(shuō)明僅供參考,如需下單請(qǐng)您咨詢
水果脆加工設(shè)備及輔助設(shè)備,適用于蘋(píng)果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理,設(shè)備采用蒸汽及過(guò)熱蒸汽、電加熱為熱源, 生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富,是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品。
設(shè)備特點(diǎn)
1、新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到固定含水量后進(jìn)行膨化,不加添加劑。
2、生產(chǎn)過(guò)程為物理過(guò)程。
3、膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原有的風(fēng)味,口感香、甜、酥、脆,口味綿長(zhǎng)。
4、果蔬膨化過(guò)程低溫下進(jìn)行的,不破壞果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。
5、果蔬膨化脆片非油炸,不會(huì)有油炸帶來(lái)的高熱量,膨化后的果蔬易消 化、易吸收。
水果脆加工設(shè)備 真空膨化機(jī)原理:
自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
油過(guò)濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);
該機(jī)采用不銹鋼材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。