一、海魚干制流程和烘干工藝(僅供參考)
海魚蛋白質(zhì)含量約20%左右,且容易被人體吸收,使用空氣能烘干機(jī)大量制作海魚干,烘干品質(zhì)好,運(yùn)行成本低,但要掌握好制作流程和烘干工藝。
制作流程:
1.剖割——按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式,剖割后去掉內(nèi)臟;
2.洗滌——剖割后在血液凝固前,用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液,放進(jìn)筐內(nèi),滴干水分
3.鹽腌——根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量,一般每100千克魚用鹽18~24千克,冬、春季偏少,夏、秋季節(jié)偏多;
4.烘干——將魚體擺放于烘干盤上,推進(jìn)烘干房進(jìn)行烘干;
5.儲存——烘干完畢后將海魚干取出,放入包裝袋中,有條件的可以抽真空后入冷庫低溫儲存,也可包裝后低溫避光儲存。
工藝簡介:大部分海魚的烘干參數(shù)在30℃左右,同時控制好排濕和烘干速度不要過快,在烘干過程中保持較大的循環(huán)風(fēng)量和風(fēng)速,溫度要均勻。水汽要及時帶走,避免水汽停留在物料表面,烘至魚肚魚鰓擠不出水分,這也是模擬自然風(fēng)干的方式,在低溫的環(huán)境中,通過循環(huán)風(fēng)達(dá)到干燥的目的,然后烘干出來的海魚干色、香、味、形態(tài)品相都能得到有效的保護(hù)。
二、YKP易立諾海魚烘干機(jī)產(chǎn)生的原因
干燥除濕是許多工業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和中藥材產(chǎn)品加工過程中*的加工工序。隨著人們生活質(zhì)量的提高,對環(huán)境的保護(hù)意識越來越強(qiáng)以及天然氣,煤,石油的日益枯竭。原有的燃煤,燃油或是電熱等高能耗,高污染的干燥設(shè)備的使用受到嚴(yán)格限制甚至被禁止使用。尋找一種新型的、安全的、環(huán)保的、高效節(jié)能的干燥除濕設(shè)備替代原有舊式的干燥除濕設(shè)備就顯的越來越緊迫,YKP易立諾烘干除濕機(jī)就是在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。檳榔熱泵烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用只有燃煤燃油1/3、電熱干燥設(shè)備的1/4,并且大大減少了人力管理成本。
三、YKP易立諾海魚烘干機(jī)工作原理
易立諾海魚烘干機(jī)利用逆卡諾原理,依靠輸入少量的電能來吸收空氣中免費(fèi)的熱量且將其轉(zhuǎn)移到烘干房內(nèi)(輸入1度電能量能產(chǎn)生4度電熱能)來實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的排濕除濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料干燥。其由壓縮機(jī)、冷凝器(加熱器)、節(jié)流裝置(電子膨脹閥)、蒸發(fā)器(吸熱器)等裝置構(gòu)成了一個制冷循環(huán)系統(tǒng)。制冷劑被壓縮機(jī)加壓,成為高溫高壓氣體,進(jìn)入冷凝器,冷凝液化放熱,成為液體,同時將烘干房空氣加熱,從而達(dá)到提高烘干房溫度的目的。通過熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來的水蒸氣由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。排濕系統(tǒng)有熱回收裝置,回收的熱量用于加熱新風(fēng),可節(jié)約70%的新風(fēng)預(yù)熱能耗。
四、YKP易立諾檳榔熱泵烘干機(jī)系統(tǒng)的組成
1.主機(jī)(加熱系統(tǒng)):利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量,用來烘干物料
2.烘干房:用來擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走
4.排濕系統(tǒng)(干燥系統(tǒng)):將烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的
5.排水系統(tǒng):冷凝水排放到室外,以免增加室內(nèi)空氣的濕度
6.控制系統(tǒng):按照合適的烘干工藝曲線,自動調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時間
7.預(yù)警系統(tǒng):可以按照用戶的要求,根據(jù)時間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶
五、YKP易立諾海魚烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
1、使用不受天氣限制:無論陰天雨天、白天還是黑夜,全天24小時運(yùn)行。
2、節(jié)能省電:YKP易立諾海魚烘干機(jī)使用電能工作。烘干運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%,燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%,比普通的干燥設(shè)備節(jié)能60%以上。投資費(fèi)用回收快速。
3、烘干效果好、烘干均勻:烘干后的成品的色、香、味、個體形態(tài)非常好;有效成分更高;干燥后復(fù)水性好;烘干均勻,烘干房內(nèi)沒有死角,不會出現(xiàn)某個角落物料不干現(xiàn)象。
4、設(shè)備占地面積?。翰捎?的烘干房設(shè)計(jì),無需像太陽晾曬等需要很大的占地面積,節(jié)省了很大的場地租金;只需要一塊面積不大的一塊平整的場地即可安排整套烘干設(shè)備。
5、智能運(yùn)行,無需專人值守:采用獨(dú)資耗費(fèi)大量人力物力開發(fā)出來的智能控制器,機(jī)組自動運(yùn)行,無需人工翻動;不需要像燃煤燃柴鍋爐等需要專人看管。
6、安全:采用電氣分離技術(shù),無觸電漏電、易燃著火等危險
7、環(huán)保:YKP易立諾海魚烘干機(jī)采用的是清潔能源電能,對烘干的物料沒有物料,對環(huán)境也沒有污染,做到*排放。更是省去了燃煤燃油鍋爐等設(shè)備環(huán)保檢查等等的煩惱。
8、熱能利用率高:采用封閉式的除濕模式,無需向外界排放廢熱;排濕系統(tǒng)采用了三道廢熱回收技術(shù),快速排出水分而不會損失熱量。*的交叉換熱廢熱回收技術(shù),排濕時不降溫,在冬天的節(jié)能效果更明顯。
9、操作簡單,維護(hù)簡單:可編程的觸屏控制器美觀;維護(hù)只需要定期的清洗換熱器(建議每個季度清洗一次)即可。
10、功能強(qiáng)大:機(jī)組可以烘干、排濕、高溫除濕、恒溫除濕、冷風(fēng)干燥(特別適用易變質(zhì)物料),分10個時段獨(dú)立控制時間、溫度、濕度,YKP易立諾枸海魚烘干機(jī),沒有什么“干”不了。
11、設(shè)備經(jīng)久耐用:正常使用15年,一次投入,*產(chǎn)生效益。
六、YKP易立諾高溫烘干機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域:
1、藥材烘干機(jī):*三七烘干機(jī)、廣西田七烘干機(jī)、八角烘干機(jī)、巴戟天烘干機(jī)、石斛烘干機(jī)、淮山烘干機(jī)、金銀花烘干機(jī)、雞蛋花烘干機(jī)、肉蓯蓉烘干機(jī)、瑪卡烘干機(jī)、羅漢果烘干機(jī)、沙姜烘干機(jī)、枸杞烘干機(jī)、黑枸杞烘干機(jī)、枳殼烘干機(jī)、人參烘干機(jī)、當(dāng)歸烘干機(jī)、*烘干機(jī)等等。
2、木材烘干機(jī):紅木烘干機(jī)、紅木家具烘干房、家具油漆烘干房、黃花梨木烘干機(jī)、紫檀木烘干機(jī)、大紅酸枝木烘干機(jī)、雞翅木烘干機(jī)、硬木烘干機(jī)、雜木烘干機(jī)、桉木烘干機(jī)、單板烘干機(jī),竹簽烘干機(jī)、竹地板烘干機(jī)、竹席烘干機(jī)等等。
3、農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī):霸王花烘干機(jī)(劍花烘干機(jī))、香菇烘干機(jī)、古田銀耳烘干機(jī)、黑木耳烘干機(jī)、白木耳烘干機(jī)、菜干烘干機(jī)、黃花菜烘干機(jī)、茶樹菇烘干機(jī)、筍干烘干機(jī)、食用菌烘干機(jī)、龍眼烘干機(jī)、荔枝烘干機(jī)、紅薯?xiàng)l烘干機(jī)、黃秋葵烘干機(jī)、辣椒烘干機(jī)、花椒烘干機(jī)、火龍果烘干機(jī)、紅棗烘干機(jī)等等。
4、食品烘干機(jī):臘腸烘干機(jī)、臘肉烘干機(jī)、臘魚烘干機(jī)、米粉烘干機(jī)、面條烘干機(jī)、直條米粉烘干機(jī)、掛面烘干機(jī)、腐竹烘干機(jī)等等。
5、糧食烘干機(jī):玉米烘干機(jī)、種子烘干機(jī)等等。
6、茶葉烘干機(jī):普洱茶烘干機(jī)、紅茶烘干機(jī)、大紅袍烘干機(jī)、金駿眉烘干機(jī)、英紅茶葉烘干機(jī)、鐵觀音茶葉烘干機(jī)、炒茶烘干機(jī)、綠茶烘干機(jī)等等。
7、佛香烘干機(jī):江門佛香烘干機(jī)、小岡佛香烘干機(jī)、盤香烘干機(jī)、線香烘干機(jī)、竹簽香烘干機(jī)等等。
8、海產(chǎn)品烘干機(jī):海魚烘干機(jī)、魷魚烘干機(jī)、墨魚烘干機(jī)、蝦干烘干機(jī)、鮑魚烘干機(jī)等等。
9、工業(yè)品烘干機(jī):印刷烘干機(jī)、皮革烘干機(jī)、布料烘干機(jī)、石膏烘干機(jī)、塑料烘干機(jī)、電鍍烘干機(jī)、工藝品烘干機(jī)等等。
10、生產(chǎn)線烘干機(jī)(隧道式烘干機(jī)流水線烘干機(jī)):橡膠手套烘干機(jī)、面條隧道式烘干機(jī)、直條米粉烘干機(jī)、石膏砌塊隧道式烘干機(jī)、皮革隧道式烘干機(jī)等等。