華沙重工速凍全自動小型包餃子機械設(shè)備優(yōu)勢特點

1、餃子機設(shè)備該機采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制餃子皮，只需將面團與餡料放入進料口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。
2、按照面點工藝的要求，大限度減少與面團的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。
3、一機多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊餃子、鍋貼餃子等。
4、適合多種調(diào)理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。
5、制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。
6、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。
7、輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。
8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環(huán)境。
9、工作效率高，相當于8到12個工人同時手工制作餃子，真正低投入、高收效，省錢省工。

華沙重工速凍全自動小型包餃子機械設(shè)備

1、包制餃子口感好：餃子機的成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理，不同于傳統(tǒng)餃子機絞龍擠出面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理，面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃。

　　2、餃子外觀好：由于傳統(tǒng)餃子機絞龍機構(gòu)在工作過程中與面團摩擦，大量生熱導致面粉糊化。使餃子面發(fā)黑、變硬，這是傳統(tǒng)機制水餃的致命缺陷，以至于機制水餃逐步退出市場。而我廠餃子機不存在上述問題。餃子機的成型機構(gòu)采用兩面空鼓技術(shù)，餃子兩面出肚，更具立體感。

　　3、節(jié)省人力：餃子機為仿手工包合式餃子機，同手工包制水餃相比可節(jié)約一半人力。目前速凍企業(yè)普遍遇到勞動力不足和勞動力成本上升問題。使用餃子機可緩解這些問題。同時可降低速凍水餃企業(yè)對熟練包餃子工的需求和依賴。

　　4、應(yīng)用廣泛：由于餃子機的上述特點而被廣泛應(yīng)用于多種使用環(huán)境，成為原有餃子機的更新?lián)Q代產(chǎn)品。在小型水餃加工廠，由于設(shè)備體積小、效率高，可配合各種冷凍設(shè)備操作，非常方便。在快餐行業(yè)，由于設(shè)備有變頻調(diào)速裝置，一兩個人可以操作。一般餐館包制幾小時可以滿足客人全天使用，使應(yīng)用范圍更加廣泛。