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全套藕片加工設(shè)備,設(shè)備特點(diǎn):藕片的加工要保證藕片的顏色也就是所謂的賣相,要保證藕片顏色的白凈。漂燙護(hù)色環(huán)節(jié)可以完成這個(gè)要求。藕片的顏色主要是在切片后其中的酶被氧化造成的,漂燙可以有滅酶的作用,就保證了藕片的顏色的白凈。
全套藕片加工設(shè)備香辣藕片香辣爽口,是好的下飯菜。能健脾開胃,益血補(bǔ)心,故主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生肌的功效。好處多多,產(chǎn)量也高。不僅可以做成香辣藕片還可組成藕脯、蜜汁藕、清水藕片、藕粉等系列的產(chǎn)品,可謂是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)物了。
香辣藕片用的設(shè)備有:
名稱 | 型號(hào) | 功率 | 特性 |
去皮機(jī) | FX-1800 | 3KW | 采用摩擦去皮的方式,去皮效果快,效率高。 |
清洗機(jī) | FX-800 | 2.57KW | 清洗以無損傷的方式為主,清洗表面附著物。 |
切片機(jī) | FX-806 | 1.1KW | 切片厚度均勻,效率高。 |
清洗機(jī) | FX-5000 | 5.25KW | 對(duì)切片后的清洗,為護(hù)色做準(zhǔn)備。 |
漂燙機(jī) | FX-800 | 0.75KW | 熱水漂燙,可以抑酶,保證口感和顏色。 |
冷卻機(jī) | FX-3500 | 0.75KW | 迅速冷卻 |
除水機(jī) | FX-1000 | 0.5KW | 篩掉多余水分 |
設(shè)備可以多樣化的使用不僅可以用用香辣藕片的加工,還可用于其他農(nóng)產(chǎn)品以及果蔬類的加工使用。設(shè)備的大小取決于產(chǎn)量的大小,在實(shí)際的使用上可以客服進(jìn)行設(shè)備的相應(yīng)的匹配。設(shè)備還可定制生產(chǎn),使設(shè)備*的符合產(chǎn)品的特性。