普惠型純牛奶低溫巴氏殺菌機
普惠型純牛奶低溫巴氏殺菌機
新鮮原奶中的生物活性物質十分怕熱，如果用攝氏100度的消毒方法，則原奶中的生物活性物質將被破壞，而且原奶中的維生素、蛋白質等也有損失。科學家巴斯德通過大量科學實驗證明，如果原奶加工時溫度超過85℃，則其中的營養(yǎng)物質和生物活性物質會被大量破壞，但如果低于85℃時，則其營養(yǎng)物質和生物活性物質被保留，并且有害菌大部分被殺滅，有些有益菌卻被存留。所以，將低于85℃的牛奶消毒法稱作巴氏消毒法，可以說，這是新鮮牛奶加工工藝。采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的鮮奶，其營養(yǎng)價值和保健功能與新鮮原奶基本相同。目前市場上的巴氏殺菌奶一般是經(jīng)72~75℃、16秒熱處理后冷卻，用紙屋或塑料袋、桶包裝，在0~4℃的環(huán)境中運送、銷售。巴氏奶在0~4℃可保存7天。
產(chǎn)品介紹
是一種針對乳制品滅菌生產(chǎn)而研發(fā)的一種殺菌設備，適用于包裝后的鮮奶、軟包裝以及盒式包裝乳制品、飲料等。采用多溫區(qū)加熱溫控系統(tǒng)，溫度控制適中，可以將滅菌機內溫度溫差控制在±1℃之內，嚴格保證了食物殺菌質量，使產(chǎn)品品質達到規(guī)定要求。
特點
材質使用食品級SUS304不銹鋼，含鎳量高達8%以上，抗氧化腐蝕能力強，適合在潮濕環(huán)境中使用，保養(yǎng)維護得當，使用壽命可達30年以上，平均每年投入設備購買資金幾千塊錢，每天十幾元錢，非常實惠，使用幾個月即可回本，一種投資少見效快的設備。
配置:根據(jù)不同的產(chǎn)量要求，需要設計不同尺寸的設備，產(chǎn)量越大，長度和寬度也就相應的尺寸加大。我公司有豐富的滅菌機設計制造經(jīng)驗，可以根據(jù)客戶的需求設計制造，達到客戶的使用要求。
