可移動(dòng)食品廠小型臭氧發(fā)生器介紹：
食品生產(chǎn)臭氧殺菌消毒機(jī)理
臭氧(O3)是一種強(qiáng)氧化劑、消毒劑、精制劑、催化劑。自本世紀(jì)初法國(guó)用臭氧對(duì)飲用水殺菌處理以來(lái)，它的殺菌應(yīng)用越來(lái)越廣泛。在食品殺菌方面，早在1909年法國(guó)的科隆市用于冷凍肉的保存。
臭氧是氧的同素異性體，常溫下是一種不穩(wěn)定的淡紫色氣體，有刺激腥味，微量時(shí)具有一種“清新”氣味。臭氧具有*的氧化能力，在水中的氧化還原電位2.07V，僅次于氟電位2.87V，居第二位，它的氧化能力高于氯(1.36V)、二氧化氯(1.5V)。正因?yàn)槌粞蹙哂袕?qiáng)烈的氧化性，所以它對(duì)細(xì)菌、霉菌、病毒具有強(qiáng)烈的殺滅性，這種作用通常是物理、化學(xué)、生物學(xué)方面的綜合效果。
可移動(dòng)食品廠小型臭氧發(fā)生器優(yōu)勢(shì)：
1.高效、快速
臭氧僅在1min內(nèi)就可以殺死細(xì)菌、酵母和黑曲霉菌。臭氧水滅菌消毒不同于一般滅菌、消毒劑，如次氯酸(HOCl2)、二氧化氯(ClO2)的滅菌、消毒是進(jìn)行性、累積性的，臭氧水滅菌消毒則急速性的，當(dāng)臭氧的濃度超過(guò)閥值，消毒、殺菌就會(huì)瞬時(shí)發(fā)生。如清凈水中臭氧濃度達(dá)0.4-0.5ppm時(shí)，在0.5～5min內(nèi)就可以致死細(xì)菌。
2.安全、可靠
臭氧的分解產(chǎn)物是氧氣，不會(huì)產(chǎn)生殘留污染。另一方面，它作為氣體，擴(kuò)散性好，濃度均勻，尤其在高濕度環(huán)境中，比紫外燈更實(shí)用，而且操作方便，安全可靠。臭氧對(duì)人體毫無(wú)影響。
3.價(jià)格便宜
生產(chǎn)1噸0.5～1.5ppm濃度的臭氧水僅需0.8元。是世界上廉價(jià)的消毒滅菌劑。
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