盒飯加熱微波爐 微波加熱設備 現(xiàn)在很多的大型企業(yè),學校,餐飲公司,都是在用微波來加熱的,微波加熱盒飯,速度快。尤其是餐飲公司,來給大家供應盒飯,吃飯就集中在11點半到1點之間,比較的集中,這就要求設備,復熱的時間要求很快。微波是一種電磁波,具有穿透性,盒飯是從內(nèi)而外的加熱方式,比較的均勻,不會出現(xiàn)外面熱了,里面還不熱的現(xiàn)象。所以微波是一個不錯的選擇。
微波加熱是一種依靠物體吸收微波能將其轉(zhuǎn)換成熱能,使自身整體同時升溫的加熱方式而*區(qū)別于其他常規(guī)加熱方式。傳統(tǒng)加熱方式是根據(jù)熱傳導、對流和輻射原理使熱量從外部傳至物料熱量,熱量總是由表及里傳遞進行加熱物料,物料中不可避免地存在溫度梯度,故加熱的物料不均勻,致使物料出現(xiàn)局部過熱。
微波加熱技術與傳統(tǒng)加熱方式不同,它是通過被加熱體內(nèi)部偶極分子高頻往復運動,產(chǎn)生“內(nèi)摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高,不須任何熱傳導過程,就能使物料內(nèi)外部同時加熱、同時升溫,加熱速度快且均勻,僅需傳統(tǒng)加熱時間的幾分之一或幾十分之一就可達到加熱目的。
從理論分析,物質(zhì)在微波場中所產(chǎn)生的熱量大小與物質(zhì)種類及其介電特性有很大關系,即微波對物質(zhì)具有選擇性加熱的特性。
盒飯加熱微波爐 微波加熱設備 盒飯加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。