二荊條泡辣椒:這種辣椒相對較長,辣味適口,香氣足,制作傳統(tǒng)川菜魚香肉絲就離不開它,爽脆可口,是餐桌上*的美食,大產(chǎn)量的二荊條泡椒加工,需要成套生產(chǎn)線設備來進行,機器代替人工,提高產(chǎn)量的同時創(chuàng)造了利潤
二荊條泡椒加工設備是我公司經(jīng)過多年研發(fā)生產(chǎn)且技術穩(wěn)定成熟的生產(chǎn)線設備,主要對辣椒進行研泡制作業(yè),加工成為爽脆可口的泡菜系列,整套生產(chǎn)線設備采用板材均是符合食品衛(wèi)生安全要求,泡椒要經(jīng)過前處理加工、腌制加工、及后期低溫殺菌加工等等
二荊條泡椒加工設備工藝流程:(每個工藝流程都有其相對應的全自動加工設備)
(1)預處理:對原料進行風選、去把、去雜質、清洗、瀝水風干作業(yè),需要切割的可以切割作業(yè)
(2)入池腌制:將預處理好的原料放入池內進行腌制作業(yè),注意各項理化指標的變化,防止雜菌污染
(3)起池清洗:腌制好之后,起池提升到清洗機內進行脫鹽清洗作業(yè)
(4)篩選分級:按顏色與外觀人工選出合格產(chǎn)品,此處可以使用挑選輸送帶相配合
(5)內包裝:按規(guī)定配制鹽水,注意包裝袋的質量(密封性、噴碼、總重),若是人工包裝則要注意包裝袋排氣及密封性,采用真空包裝機
(6)外包裝:注意外觀及數(shù)量是否達到規(guī)定標準
(7)需要進行低溫滅菌作業(yè),來達到延長產(chǎn)品的保質期
(8)成品入庫:對已經(jīng)入庫的產(chǎn)品進行抽檢,看是否漏水,生產(chǎn)日期是否清晰,質量是否到達標準
我公司同時生產(chǎn)多種泡菜加工設備,泡椒鳳爪加工設備、泡椒竹筍加工設備、泡椒藕片加工設備、泡椒豆角加工設備、泡豇豆加工設備、泡椒毛肚加工設備、泡椒竹筍加工設備、泡椒卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等等,均是采用食品級不銹鋼板材加工制造,符合食品衛(wèi)生安全要求,可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做