凈菜加工工藝引進*技術設計而成，采用多次翻滾多臺風機吹。該機主要應用于軟包裝表面水分的吹干，適合于水煮菜，調味菜，醬類，鹵肉，鹵蛋等采用塑料包裝的食品，經過高溫（低溫）殺菌、冷卻后，用本機將包裝袋表面水分吹干，以便迅速裝箱入庫。
凈菜加工工藝采用低功率，低噪音的風機，吹風口成刀狀，吹干風溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質，效果更佳。本機具有應用廣泛，吹干效率高，操作方便等特點
適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強冷風吹，使軟包裝*達到表面水珠吹干的效果（袋面皺紋間的存水也能干）。此設備與殺菌機相連并速度同步，每臺風機功率：0.75KW，設備環(huán)保節(jié)能。
有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的工作時間，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產自動化程度。吹干風為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質，這種軟包裝風干機是包裝食品所要經過的一道*的工序。
尤其是一些包裝的肉類或者是蔬菜類的食物，經過清洗之后，表面會殘留一定的水分，如果不把這些水分及時的弄干，就進行包裝，那么，清洗過的蔬菜或者是肉類很容易因為殘留的水而發(fā)生變質或者是腐爛。
