微波大蝦烘烤機(jī) 隧道大蝦微波烘烤設(shè)備 大蝦微波烘烤設(shè)備烤出來(lái)的蝦個(gè)頭較大,顏色漂亮,口感還不錯(cuò),烤蝦設(shè)備伴隨有殺菌效果。在烘烤的過(guò)程中殺菌作用,成品蝦的各項(xiàng)微生物指標(biāo)*符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這主要是由于微波烤蝦設(shè)備有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用，一般在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能殺滅各種微生物。
    立威專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備中有高溫快速烘烤設(shè)備，低溫烘烤等，不同的烘烤要求采用不同的烘烤設(shè)備和烘烤工藝。低溫食品烘烤設(shè)備可以應(yīng)于到小黃魚(yú)，小魚(yú)仔，海魚(yú)片，對(duì)蝦等海產(chǎn)品的烘烤，烤好的對(duì)蝦有點(diǎn)類(lèi)似魷魚(yú)干或者牛肉干的口感。特別有嚼勁兒，還有點(diǎn)兒淡淡的鮮甜的味道。低溫烤蝦和其它烘烤對(duì)蝦比起來(lái)，由于采用的是低溫烘烤，能保留了鮮蝦的營(yíng)養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香。

    并且由于是由內(nèi)到外的烘干，海產(chǎn)品的收縮很少，烤蝦的手感是又干又松脆，并且個(gè)頭感覺(jué)會(huì)比干蝦要大，烘干后它的個(gè)頭要比高溫烘烤大出20%，同時(shí)它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離，微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備是一款專(zhuān)門(mén)南美白對(duì)蝦的特點(diǎn)進(jìn)行研究生產(chǎn)的烘烤設(shè)備，也有些人稱(chēng)之為南美白對(duì)蝦烘干設(shè)備。設(shè)備根據(jù)對(duì)蝦的肉質(zhì)特性，采用微波，光波，紅外相結(jié)合的方法，由用戶(hù)根據(jù)烤蝦的口味來(lái)進(jìn)行工藝調(diào)速，可烘烤出白殼嫩肉，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種，產(chǎn)品風(fēng)味各異，深得消費(fèi)者喜愛(ài)。
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